Prijatelj

Name: Prijatelj
Total time: 60 min
Yield: 3 x srnin hrbet
Ingredients: 4 jajca; 25 dag kristalnega sladkorja; 40 dag moke; 20 dag tanko narezanih orehov ali lešnikov; 30 dag rozin ali fig (lahko tudi kombiniramo z ostalim suhim ali kandiranim sadjem); 1 pecilni prašek

pecivo z rozinami in orehi

lera

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3 x srnin hrbet

4 jajca

25 dag kristalnega sladkorja

40 dag moke

20 dag tanko narezanih orehov ali lešnikov

30 dag rozin ali fig (lahko tudi kombiniramo z ostalim suhim ali kandiranim sadjem)

1 pecilni prašek

Način za kuhanje

Postopek

Jajca in sladkor penasto umešamo, primešamo dobro osušene ter v moki povaljane rozine(prej jih namočimo v rum in pustimo stati, da se rum vpije), nato narezane orehe in na koncu še moko. Dobro premešamo in damo v pomaščen in z moko oprašen pekač (jaz dam srnin hrbet) ali pa z žlico nanesemo na pekač majhne štručke.

Pečemo na 180 stopinjah cca. pol ure (ventilatorska pečica 150 stopinj).

Ohladimo in narežemo na rezine.