Prispevaj
Shrani
Natisni
Pomarančne rezine
zelo okusno in hitro pripravljene
1 ura 15 min
Sestavine
Biskvit:
180 g čokolade
125 g masla
2 jajci
ščepec soli
100 g sladkorja
50 g medu (cvetličnega)
150 g moke
120 g mletih orehov
1-2 kavni žlički pecilnega praška
1 lupina pomaranče (nastrgana)
Krema:
300 ml svežega soka pomaranč
1 lupina pomaranče (nastrgana)
40 g škroba
2 rumenjaka
30 g masla
200 ml smetane
malo želatine (po želji)
Preliv :
60 ml smetane
100 g jedilne čokolade
Postopek
Biskvit :
jajca penasto stepemo s sladkorjem, pomarančno lupino in soljo.
Čokolado in maslo stopimo nad soparo. Odstavimo s štedilnika in vanj dodamo jajčno zmes, dobro premešamo in dodamo med, orehe, moko s pecilnim praškom. Maso damo v pekač obložen s peki papirjem. Pečemo pri 170 - 180 stopinjah 20 minut.
Krema:
sok od pomaranč zavremo. Jajca, škrob in pomarančno lupino stepemo v penasto maso. Ko sok zavre, damo vanj maso (jajca, škrob....) in kuhamo 10 minut, da se zgosti. Ko se zgosti, vmešamo maslo in postimo, da se ohladi. Ohlajeni kremi vmešamo stepeno smetano. Položimo jo na pečen, ohlajen pekač.
Preliv:
smetano zavremo, vanjo damo čokolado (da se razstopi) in polijemo po ohlajeni kremi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zgornji recept je popolnoma enak kot recept za pomarančne kocke, ki ga je zgoraj omenila Cinnamon Stick.
Pa še ena pomanjkljivost je. V receptu pri kremi manjka sladkor (200 gr) in ne kuha se 10 minut temveč 3 minute. Danes sem pripravila samo kremo, vendar sem še pravi čas opazila pomanjkljivosti in šla primerjati z zgoraj navedenim receptom. Krema pa se strdi že po 3 minutah, sploh, če damo sestavine v vreli pomarančni sok.
Recept bom ocenila naslednjič, ko ga bom po tem receptu spekla še testo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Skutna pita
Marmorni sladoledni sendviči