Prispevaj
Shrani
Natisni
Pomarančne kocke
pomarančne kocke s čokolado in orehi
1 ura 30 min
5
Sestavine
Biskvit:
180 g jedilne čokolade
125 g masla
2 jajci
ščepec soli
100 g sladkorja
50 g medu
150 g moke
1 kavna žlička pecilnega praška
120 g mletih orehov
nastrgana lupina 1 pomaranče
Krema:
300 ml pomarančnega soka
nastrgana lupina 1 pomaranče
40 g škroba
200 g sladkorja
2 rumenjaka
30 g masla
200 ml sladke smetane
Glazura:
60 ml sladke smetane
100 g jedilne čokolade
Postopek
Čokolado in maslo raztopimo ter zmešamo skupaj.
Jajci zmešamo s soljo, sladkorjem in medom. Primešamo čokoladno zmes, pomarančno lupino in presejano moko s pecilnim praškom ter orehe. Vse skupaj dobro premešamo in vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem. Enakomerno poravnamo in pečemo 15 do 20 minut na 175 stopinj. Pečen biskvit ohladimo.
Rumenjaka premešamo z mešanico sladkorja in škroba. Dodamo pomarančno lupino in pomarančni sok ter kuhamo na majhnem ognju, da vre približno 3 minute. Vroči kremi primešamo maslo, jo pokrijemo in ohladimo. Ohlajeno kremo gladko zmešamo in ji dodamo stepeno smetano.
Sladko smetano zavremo in prilijemo na pol stopljeni čokoladi. Mešamo, da se vsa čokolada raztopi.
Ohlajen biskvit navlažimo z mešanico vode, sladkorja in ruma.
Na biskvit namažemo kremo, jo lepo poravnamo in prelijemo z glazuro. Rezino damo v hladilnik, da se krema dobro strdi, potem pa poljubno narežemo na rezine.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
tole se sliši super. Samo zanima me če lahko izpustim orehe, ker jih ne smemo jesti?
Ja seveda. Namesto orehov lahko uporabiš toliko več moke oz. kolikor orehov manj daš, toliko več moke moraš dati v biskvit in obratno. Vsi dodatki v biskvite (orehi, lešniki, kakav,kokos,...) nadomeščajo moko. Drugače pa mora to biti odlična sladica, obožujem vse kar vsebuje pomaranče. Je že v beležki ;)
ali pa jih preprosto nadomestiš z mandlji, lešniki...
Kombinirala sem biskvit torte nutela in kremo ter preliv po temle receptu. Dvojna količina kreme je bila ravno pravšnja za torto premera 24cm. Pomarančno kremo delam samo še po temle receptu, enostavno in dobro!
Krema je odlična!
Testo sem malo priredila (količino orehov sem pustila), glazura je bila iz bele čokolade, nastala je sladica res prijetnega okusa.
se krema dovolj strdi da lahko narežemo na manjše kockice - za v roko prijet? :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bananin puding z vanilijevimi rogljički
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci