Pomarančne kocke

sočno pecivo iz pomaranč, oblito s čokolado

SLONCICA

ogledov: 25 995

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

150 g sladkorja

5 jajc

1 dl vode

1 dl pomarančnega sirupa (sirup, ki ga mešaš z vodo)

1 dl olja

300 g mehke moke

1 pecilni prašek

2 sočni pomaranči (naj bosta sočni in imata lepo lupino, potrebno jih je ZELO dobro očistiti, ker bomo uporabili celi pomaranči. Čez noč ju namočimo v vodi, kateri smo dodali žlico soli -tako jih lahko brez strahu uporabimo)

1 žlica pomarančnega likerja

200 g marelične marmelade

200 g jedilne čokolade

nekaj žlic olja

Način za kuhanje

Postopek

Neolupljeni (celi) pomaranči čez noč namočimo v vodi, ki smo ji dodali 1 žlico soli (s tem se lupina "znebi" škodljivih snovi in jo lahko mirne volje uporabimo za nadaljno obdelavo).

Pomaranči temeljito očistimo z vročo vodo. Posebej penasto stepemo jajca in sladkor, da masa naraste. Primešamo dobro zmlete pomaranče z lupino vred, vodo, sirup, olje in liker. Dodamo še moko s pecilnim praškom. Vlijemo v namazan pekač in pečemo 20 - 25 minut pri 180 stopinjah. Še vroč biskvit premažemo z marelično marmelado in ohladimo. Nazadnje čez prelijemo čokoladno glazuro (čokolado z nekaj žlicami olja razpustimo nad vodno kopeljo). Ohladimo. Pustimo čez noč, ker se šele kasneje razvije izrazita pomarančna aroma.

Narežemo na poljubne kocke. Hranimo na hladnem.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Veri

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Evo, danes naredila in oba s fantom lahko samo pohvaliva, res sočne, pa cele pomaranče dajo super aromo! Marmelado sem dala sicer pomarančno, zmešano s par žlicami pomarančnega likerja, da ni bila tako trda (sem skuhala tako, da jo lahko z nožem režeš:))

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!