Pohorski tijek

Zanima me razlaga imena recepta, ne vem kaj pomeni tijek, niti ne vidim povezave med Pohorjem in bananami, ananasom...

Ali je razlaga pomena recepta pomembna?! Zakaj bi pa morale biti kakšne povezave med sestavinami in imenom recepta?!

Meni je, predvidevam da še marsikomu. Če ne drugega zaradi iskanja. Če nečesa ne poznam ali slišim prvič, bi rad to spoznal, sploh če kdo to objavi z namenom da se to pripravi.

Sem tudi mnenja, da je uporabnik ki objavi recept, tu na voljo da razloži kakšno nejasnost.

Tudi Google ne ve kaj je to tijek.

Mar ne gre pri tem receptu v bistvu za pohorsko omleto? Biskvitno rolado s sladko smetano in sadjem. Samo nadev je malo bolj eksotičen, ime pa domače - jaz tijek razumem kot zvitek, ampak lahko se pa tudi motim.

Pohorski tijek. Po spominu izpred 50 let se spomnim, da se je na Pohorju tako reklo po domače eni domačiji "pri Tijekovih." Tijek pa je tudi pomenilo po domače spremenjeno ime za Tevža, ki pa izhaja iz Matevža. Je pa Tijek imel še en drugi prizvok in sicer, kadar ga je kdo kaj polomil oz. kaj neumnega storil, so imeli ljudje navado reči: "ti si en pravi tijek"! Tudi meni je mama tako rekla, kadar sem storila kakšno neumnost. Mama je namreč bila s Pohorja.

Se pa strinjam, da nadev rolade nikakor ne spada pod vzdevek pohorski ... niti ni to pohorska omleta. Razlika med rolado in pohorsko omleto pa je vsekakor poznana - rolada je zvita, pohorska omleta pa je samo preganjena in polnjena ali z vročo brusnično marmelado ali pa s sadeži, ki rastejo na Pohorju kot so brusnice, borovnice, maline idp. Sicer pa je o tem že bilo govora na bolj strokovni ravni kot je moje pojasnjevanje. Res pa je, da imata rolada in pohorska omleta nekaj skupnega. Sestavine za biskvitno testo so skoraj, oz.v večini primerov enake.

Lahko pa bi se ta sočna rolada, ki je sigurno zelo okusna ,imenovala "Tijekova rolada in s tem ne bi posegali v krajinsko kulinariko in ne povzročali slabe volje avtorju.

Vsekakor pa se recept splača sprobati. Žal trenutno nimam "odjemalcev" in bo nekaj časa čakal v beležki.

Pa sem vam dala eno "kost za glodat". Moram priznat, da ste se kar lepo razpisali o receptu, še preden ste ga poskusili narediti. Se pravi, da ni pomembna vsebina, samo naslov je tisti, ki buri duhove. Škoda, da obvladate samo Google, kar se tiče iskanja informacij o kakšni zadevi.

Pri nas so včasih rekli: "Te bom čez tijek....." kar bi bilo nekako, čez hrbet.....mene je tale pohosrki spomnil pač na hrbet, konec koncev ima tako obliko kot kak gorski, zaobljen hrbet tam na Pohorju.....

Meni je pa čisto OK, če se mu reče pohorski, če je nastal na Pohorju, če ga je naredila domačinka, če....

O okusu pa kdaj drugič, trenutno ni odjemalcev.....

sony 52, ampak vseeeno bi bilo lepo, da bi nam povedala, kaj beseda tijek pomeni. Saj menda ni "top secret", ne? :)

Cel komplet je pomemben, tudi ime, kot izgled, sestavine in vse kar paše zraven.

Za tijeka pa res ne vem na koga se naj obrnem, razen na Google, očitno tudi sama ne veš, ali se pa čutiš prepomembna da bi to delila z nami, naj bi bilo samoumevno da poznamo vsi vsako narečno besedo iz vsakega zaselka v Sloveniji?

Sicer pa recept res ni nič posebnega, da bi morali biti hvaležni in se klanjati njemu in avtorici.

Ne vem kaj pravi na to uredništvo kulinarike? Zakaj se take napake ne popravijo že pri pregledu recepta, ta traja le en teden. Pa sploh me ne moti toliko sam recept, potrebna je zgolj razlaga, kot odziv avtorja in samovšečnost. Upam da dobim/o odgovor na to.

sony52 - Tvojega recepta do danes nisem odprla in ga tudi ne bi, ce ne bi imel mnenj - ravno zaradi imena, ker ne vem kaj to je. Res je zraven slika, ampak meni se je zdelo da bo to neka priloga kot npr. skutna struca. Zal.