Pisani rogljički

odlični in enostavni

TheSecret

ogledov: 10 881

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

70 dag gladke moke

3 žlice sladkorja

2 celi jajci

2 dl olja

1 pecilni prašek

1 kocka kvasa

2,5 dl mlačne vode

malo soli

V polovico dodamo:

2-3 žlice kakava

2-3 žlice sladkorja v prahu

Za namakanje:

3 dl hladne vode

3 žlice sladkorja

3 žlice ruma

1 vanilin sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Z žličko sladkorja in nekaj tople vode vzhajamo kvas. Vzhajan kvas dodamo ostalim sestavinam in mesimo testo kot običajno. Nato ga razdelimo na pol in eni polovici dodamo kakav in sladkor v prahu. Vsako polovico razdelimo na 6 ali 7 delov (odvisno, kako velike rogljičke želite), naredimo pogačice in pustimo vzhajati kake pol ure. Nato v krog razvaljamo najprej rjavo pogačico, jo damo na stran in razvaljamo še belo pogačico. Naj bosta enake velikosti. Nato rjavo testo položimo na belo, malce stisnemo ali povaljamo, da se lepše reže in sprime. S koleščkom ali nožem razdelimo testo na 8 delov, zavijemo v rogljiče in zložimo v pekač. Namažemo s stepenim jajcem in pečemo na 200 stopinjah, da dobijo lepo zlato rjavo barvo. Še vroče cele namočimo v rumovo vodo in počakamo, da se ohladijo.