Pecivo s skutnim nadevom

skuta s pšeničnim zdrobom, obdana s kakavovim testom

andrejaKL

ogledov: 8 752

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

30 dag moke

15 dag margarine na sobni temperaturi

1,5 dl kisle smetane

1,5 žlice sladkorja v prahu

1,5 žlice kakava

Nadev:

1/2 kg skute

1 vanilin sladkor

3 žlice pšeničnega zdroba

15 dag sladkorja

4 rumenjaki

sneg 4 beljakov

1,5 žličke sode bikarbone

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za testo zamesimo gladko testo in ga razvaljamo cca. na 1 cm debelo ter ga položimo v podolgovat rebrast model za potice. Kar je viška, pustimo za pokriti.

Nadev: dobro premešamo rumenjake, vanilin sladkor, dodamo pšenični zdrob, skuto in na koncu sneg iz beljakov. Maso vlijemo v model in pokrijemo s preostankom testa. Robove dobro stisnemo, da se med peko ne bi odprli.

Pečemo cca uro in 15 minut - uro in pol pri temperaturi 180 stopinj.

Režemo popolnoma ohlajeno.

Opombe

Če želimo, lahko pecivo naredimo tudi v velikem navadnem pekaču. Takrat naredimo 2 masi za testo in ju razvaljamo v velikosti pekača ter 2 masi za nadev. V pekač damo eno testo, dodamo nadev in na koncu še drugo testo. V tem primeru lahko pečemo krajši čas, saj pride bolj na tanko in je hitreje pečeno.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

paulina d

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Zakaj pa sodo bikerbono?a ni čisto odveč?

uporabno

andrejaKL

kuha že od: 6.10.2010

Št. objav: 3

Zaradi sode je nadev bolj mehak in puhast...tako vsaj pravi mama, ki je ta recept dobila že pred leti.

uporabno

ninaj90

kuha že od: 13.10.2012

Št. objav: 3

Zanima me, ali je še kdo preizkusil ta recept, ker jaz sem ga danes in je obupno. Mogoče pa je napaka v receptu. Sem delala vse kot piše, pa mi je skuta stekla iz rebrastega modela (tudi po pečici). Pa soda bikarbona se daje običajno v testo, mogoče je to vzrok, da se mi pecivo ni posrečilo. Kaj menite??

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!