Pecivo s pistacijami in čokolado

okusno in lepo na pogled

marta

ogledov: 11 771Izvor: slo

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

140 g nasekljanih pistacij

80 g mlečne čokolade

50 g rjavega sladkorja

200 g zmehčanega masla

200 g moke

1/2 zavitka pecilnega praška

1 dl mleka

3 jajca

Krema:

240 g mlečne ali jedilne čokolade

2 lončka kisle smetane

Posip:

60 g nasekljanih pistacij

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

v multipraktik damo istočasno pistacije, čokolado in sladkor ter vse skupaj drobno sesekljamo. Maso prenesemo v skledo in jo zmešamo ob dodatku jajc, masla, moke s primešanim pecilnim praškom ter mleka. Dobljeno zmes poravnamo v pekač, obložen s peki papirjem, dimenzij 30x20 cm. Pečemo v predhodno ogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 35 minut.

Biskvit je potrebno popolnoma ohladiti, nato ga vzdolžno prerežemo na polovico.

Krema:

čokolado stalimo na vodni kopeli, jo primešamo kisli smetani in s polovico kreme namažemo plast biskvita. Pokrijemo z drugo plastjo biskvita, ki jo namažemo po površini s preostalo polovico kreme.

Posujemo z zdrobljenimi pistacijami.

Postavimo v hladilnik. Ko se čokoladna krema strdi, narežemo na koščke.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

MOON

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 187

s hčerko sva se pripravili delati ta kolač, pa me zanima če pride takšna količina pistacij , ko jih olupiš. ker če jih tehtaš z lupino, jih pol pride bistveni manj.Hvala

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4551

MOON, če se ne motim, je tu mišljena kupljena že olupljena pistacija, nesoljena, vsaj taka je praksa pri peki.

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Brez lupine jih bo potem pol manj(sem enkrat tehtala). Če si torej kupila slane neolupljene, jih potrebuješ vsaj 400g. Olupljene nahitro oplakni in posuši, da se znebiš soli.

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Potrebujete 140 g OLUPLJENIH (brez luščin) pistacij.

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Mi smo tole pecivo včeraj spekli. Na sliki zgleda rahlo, naše je bilo pa precej zbito in trdo. Sama sem ga tudi namočila. Ocenila ne bom, ker nas ni preveč navdušilo.

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Trdo je bilo, ker je bila v receptu pomotoma navedena pol manjša količina masla. recept je zdaj že popravljen. Kocke so sočne.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!