Prispevaj
Shrani
Natisni
Orehova rolada
neznan uporabnikogledov: 48 450
Sestavine
7 jajc
7 zvrhanih jedilnih žlic sladkorja
7 zvrhanih jedilnih žlic mletih orehov
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
2 kisli smetani
maščoba za peki papir
Postopek
Ločimo beljake od rumenjakov. Rumenjakom dodamo 7 žlic sladkorja in vanilin sladkor ter vse skupaj z mešalcem penasto zmešamo. V drugi posodi iz beljakov naredimo trd sneg. Dodamo ga masi iz rumenjakov in sladkorja, ter dodamo še 7 žlic orehov in pecilni prašek. Vse skupaj z žlico dobro premešamo. Maso zlijemo na pekač (na peki papir) in pečemo pri 180°C, cca. 10 min.
Ko se biskvit ohladi, namažemo nanj 2 kisli smetani in ga zvijemo v rolado.
Opombe
Rolada je najboljša po nekaj urnem počitku v hladilniku...pa DOBER TEK!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
naj povem da tudi meni ni ratala. vse sem nardila tako kot piše in vse lepo narahlo pa je vse skupi dol padlo in ko sem hotla peki papir dobit dol, pa ni šel, sem dala krpo gor potli pa sploh ni blo nič iz tiste mase.
grem kar rajš na uno navadno preverjeno rolado.
Zanimivo, ta recept sem jaz našla enkrat pri mami v njenih bukvah in ga vedno uporabljam. Še nikoli nobenih problemov, pa nisem ravno nežen tip pri vmešavanju snega oziroma - ker to Nejc počne in on gladko vse samo noter strese, pa je. Mu pustim to veselje. Včasih kaka zadeva glih ni toliko visoka na ta račun, samo od 4letnika ravno ne moremo pričakovati rahlega vmešavanja.
Morda pa probam še tisto Goljatovo foro, da nič ne ločujemo rumenajkov in beljakov.
Že nešteto krat naredila. Mislim pa, da imam recept brez pecilnega. Pod kislo smetano pa namažem še plast marelične marmelade in kombinacija okusa je božanska. Poskusite
orehova rolada - že nekaj let totalna uspešnica :). ena manjša razlika - sladkor primešam tako k rumenjakom, kot tudi k beljakom (pol, pol). tako beljak ostane trd in niti pecilenga praška na dajem zraven. pa še - čeprav je peki papri masten, ga pri tej roladi namažem z maslom in posujem z mletimi orehi. ni šans, da se prime papirja. preden namažem kislo smetano (uporabim samo en lonček), spodaj namažem jagodno marmelado. njami :)
spekla :) ... čaka v hladilniku, na jutrišnje goste :)
enostaven, odličen recept, hitro narejeno, rolada je sočna
pravkar spekla. V orehe sem dodala pecilni prašek, beljak seveda stepla posebaj in nato ročno primešala v preostalo maso, res se mi zdi fajn da se peki papir premaže z maslom, malce sem posula še z mletimi orehi in se ni popolnoma nič prijelo na peki papir. Tako da sem potem rolado zvrnila na vlažen prtič in jo še vročo zavila, malce pustila, odvila ter namazala z kislo smetano in lepo nazaj zavila. Zdej čakam da se fino ohladi po pa bomo videli kako se bo rezala:)