Prispevaj
Shrani
Natisni
Nutelina zvezda
odlično kvašeno testo, nadgrajeno z Nutelo in zanimivega izgleda, odlično za k jutranji kavi
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
5
Sestavine
Testo:
400 g gladke moke
1 celo jajce
50 g stopljenega masla
1 vrečka suhega kvasa
1 kavna žlička soli
2 jušni žlici sladkorja
2 dl mlačnega mleka
rumenjak za mazanje pred peko
0,5 dl vode in
1 žlica sladkorja (raztopina za mazanje po peki)
Namaz:
1 jušna žlica Nutele
Postopek
Vse sestavine za testo damo v posodo in zamesimo gladko testo, ki lepo odstopa od posode. Testo pokrijemo s plastično folijo (da se ne naredi suha skorja) in ga na toplem pustimo vzhajati približno pol ure. Testo bi moralo v tem času narasti.
Po tem času testo še malo pomesimo in ga razdelimo na dva enaka kosa. En kos položimo nazaj v skledo, drugega pa razvaljamo na 1 cm debel krog - iz te količine bo to naneslo približno 30 cm premera. Položimo testen krog na papir za peko in ga namažemo z Nutelo. Pazimo, da na zunanjem obodu pustimo cca. 2 cm širok nenamazan obod. Vzamemo drugi kos testa in ga razvaljamo na 1 cm debel krog približno enake velikosti. Položimo ga na prvi kos testa, ki je namazan z Nutelo in s pritiskom zlepimo oboda obeh krogov (na mestu, kjer nista namazana). Vzamemo eno kavno skodelico in jo obrnjeno navzdol narahlo pritisnemo natanko v sredino testenega kroga. Tako si najenostavneje označimo, kje bomo začeli rezati krake.
Vzamemo oster nož in krog razrežemo na četrtine, začenši pri obodu zarisanega kroga na sredini testa. Vsako četrtino prerežemo na dva dela. Dobimo osmine. Vsako osmino spet prerežemo na pol. Tako dobimo 16 približno enakih krakov. S prsti primemo po dva kraka in ju 3-4 krat zasukamo navznoter in ju dobro zlepimo med sabo, da se med peko ne razideta. Nadaljujemo, dokler nismo dobili 8 krakov, zlepljenih med sabo.
Pripravljeno zvezdo pokrijemo s folijo in jo pustimo počivati kakih 20 minut. Med tem časom prižgemo pečico in jo naravnamo na 180 stopinj Celzija. Preden položimo pecivo v pečico, razžvrkljamo rumenjak in zvezdo namažemo z njim. Pečemo približno 20 minut oz. dokler zvezda lepo ne porjavi.
Po peki jo vzamemo iz pečice in namažemo z raztopino vode in sladkorja, da se bo lepo svetila.
Ponudimo ohlajeno. Pa prijetno sladkanje!
Opombe
Namesto Nutele lahko uporabimo kakšen drug nadev, npr. orehov, makov, marmelado,...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Že samo ustvarjanje te sladice je užitek, ker je res nekaj posebnega. Naredila danes in sem navdušena nad obliko in okusom. Delala sem po tem videu: http://designlicious.si/nutella-star-bread/#prettyPho . Sem pa namesto 4 plasti testa dala le 3. Priporočam!
Hm, tolk že pišete o tej zvezdi, da sem se odločil, da še jaz probam tole zvezdasto zvezdo z nutelo. Samo moram prej preverit, če je sploh še kaj nutele doma :) :) :)
ORHIDEJA00.............ja lahko daš tudi marmelado, samo priporočam ti "trdo" marmelado......če ne teče ven, zelo rada :)
Meni se je pa zdelo da je ena žlica nutelle malo, pa sem dala 3 žlice (mi imamo radi bolj nadevana peciva) zdej vem zakaj je mišljena samo ena - ker drugače veliko ven steče, ko obračaš... tako da drugič raje probam z več plastmi. drugače pa dobro, nam je še posebej všeč ker se lepo trga, predvsem pa zanimivo za pogledat! za veliko noč bo letos kar tole z orehovim nadevom
Odlično, enostavno in okusno. Sama sem testo razdelila na štiri dele, tako da je imela na koncu 3 plasti Nutelle. Izgleda zelo lepo. :)
Aja, pa na koncu nisem premazala z mešanico sladkorja in vode, se mi ni zdelo potrebno, saj se je zvezdica že od rumenjaka lepo svetila.
Zvezdo sem spekla za Veliko noč, zelo zelo dobra, smo lešnikovo potico kar pospravili v skrinjo.
Delam po tem receptu,le da ga razvaljam na 4 dele. Ocena +5
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Masleni brizgani piškoti
Mehiške taco košarice