Naj rolada
rahla in pregrešno dobra
Sestavine
3 rumenjaki
3 beljaki
3 žlice mlačne vode
100 g sladkorja
100 g orehov
100 g moke
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
2 smetani (1 = 250 ml) ali kakšna krema
marmelada
malo ruma, sladkorja in vode za navlažitev
Postopek
V skledi penasto zmešamo rumenjake in sladkor. Dodamo vanilijev sladkor, vodo, moko, pecilni prašek in orehe. Beljake trdno stepemo v sneg, ki ga na koncu narahlo primešamo testu.
Vse skupaj vlijemo na s peki papirjem obložen pekač (od pečice) in pečemo približno 10 minut pri 200 stopinjah.
Opombe
Nadev je res po želji. Mi ponavadi premažemo z ribezovo ali malinino marmelado - malce kiselkast priokus. Kot sadje včasih dodamo borovnice, ponavadi pa je kar brez.
Ne se ustrašiti, ker masa pride zelooo gosta in se komaj da mešati. Ko dodamo sneg, se to ublaži, čeprav je testo še zmeraj precej kompaktno.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Gratinirani svaljki