Munchmellow
Sestavine
BISKVIT
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
2 dcl mleka
3 žlice kakava
1 pecilni prašek
14 dag moke
BELA KAPA
4 beljaki
15 dag sladkorja
ČOKOLADNI PRELIV
10 dag jedilne čokolade
5 dag masla (margarine)
Postopek
Stepemo rumenjake in sladkor, dodamo mleko in nato vse sipke sestavine (svetujem, da vse presejemo skozi sito) dobro premešamo in spečemo v dobro pomaščenem pekaču.
Posebej dobro stepemo 4 beljake in 15 dag sladkorja. Ko je pecivo pečeno, ga prekrijemo s tem snegom in pečemo še cca 5 min.
Ko se pecivo malo ohladi, ga prelijemo s prelivom, ki ga stopimo v vodni kopeli. Damo na hladno, ohlajeno razrežemo po želji in potrebi...).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlično, izginilo skoraj v trenutku! Res dobro pecivo...
Odlično pecivo! Tudi za našega alergika za kravje mleko, kjer sem kravje mleko nadomestila z riževim in maslo z rastlinsko mastjo. Še bomo pekli.
Stana,
zanima me, kako ti uspe taka penasta krema (kot izgleda na sliki), koliko časa jo pa pečeš in na koliko stopinj? Tvoja izgleda res kot od indijančkov, ravno prav pečena, puhasta.
Tudi jaz sem jih delala že pred časom, pa so mi kar uspeli, čeprav se mi je pena včasih malo pogreznila. Čakam priložnost, da jih spet naredim. Zelo rada pečem, vendar izključno za kakšne priložnosti, saj veste kako je s slaščicami...5 min v ustih, celo življenje na bokih... joke...seveda, če nimaš mere...pri slaščicah se težko brzdam... :O)
Lep dan
Sloncica, žal ti ne znam povedati... Beljake in sladkor zmiksam, pol pa kakor rata, rata... Pečem pa tudi bolj od oka, približno 5 minut.
meni se pa sneg vedno malo posede in spremeni nazaj v tekoci beljak, pa beljake stepen v trd sneg. kaj naredim narobe?
hvala za odgovor
Maja
Mene zanima zakaj se mi vrhnji del cokolade lomi ko ga rezem. Ni mi nastala tako debela plast kot na sliki. Drugace pa je okusen.
Razmerje čokolade in masla v receptu je idealno za glazure, tako da čokolada nebi smela pokati, seveda je odvisno tudi katero čokolado uporabljamo. Jaz pa vedno kadar režem pecivo s čokoladno glazuro nož pomočim v toplo vodo, tako čokolada ne razpoka.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ribja juha s testeninami
Kavna torta (Coffee cake )