Muffini za čokoholike

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

malakuharca

ogledov: 289 472

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

voscenka

kuha že od: 22.6.2006

Št. objav: 19

mjaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamiiiiiiiiiiiiiiiii

1 uporabno

sm0tK|c@

kuha že od: 4.7.2006

Št. objav: 53

Sem probala pa so bili full dobri, zmanjkalo jih je v momentu.

1 uporabno

kuharicamanca

kuha že od: 4.7.2006

Št. objav: 4

teli muffini so pa res super, vse sem dajala po točnih količinah pa se mi je zdelo preveč suho.

kaj naj naredim?

1 uporabno

sm0tK|c@

kuha že od: 4.7.2006

Št. objav: 53

Dodaj še več mleka pomešanega s kakavom za bolj čoko okus(povzeto po avtorici), pa dodajaj dokler neboš imela dovolj vodene mase. Pa bo šlo.

1 uporabno

lucijana

kuha že od: 4.2.2006

Št. objav: 284

evo zdj ko je prišla še slikica pa pride še kometar maffini so fuuul dobri, pekla sem mini mafinčke, okrasila pa z čokolado+kakav oz. bonbončki. ocena čista 10

1 uporabno

ycrna

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

jaz sem na sredino dala se velik koscek cokolade..MMMMMMMMMMMMMMMNJAMMM

1 uporabno

tamalaursa

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 795

Mene pa zanima če je treba imeti tiste papirčke za maffine ali jih lahko samo spečeš v modelčkih.?

1 uporabno

fakin712

kuha že od: 29.3.2005

Št. objav: 2682

Lahko pečeš tudi brez papirčkov, samo moraš izdatno namazati modelčke, da ti potem lepo gredo ven.

LP!

1 uporabno

rolada

kuha že od: 4.8.2006

Št. objav: 287

jaz jih še nisem pekla po tem receptu, ampak po drugem. zagotovo bodo tudi teli muffini kmalu pršli na vrsto.

me pa nekaj zanima- meni so zelo všeč taki muffini ki so z kupčkom in so malo razpokani- kako vam to uspe????prosim, povejte mi, ker se mi vedno naredijo tako ..... dolgočasni!

torej: KAKO VAM USPE, DA IMAJO MUFFINI KUPČEK IN SO RAZPOKANI

1 uporabno

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

rolada... meni vedno ratajo taki s kupčkom in razpokani, pa ne delam nič posebnega... se natančno držiš recepta??

1 uporabno