Mince pies

Tu bi rad samo še dodal, da za peko tega peciva uporabite pekač za peko muffinsov. Se pa običajno peče to pecivo za Božič in je sedaj že kar pravi čas, da pripravite nadev zato, da se aroma dobro razvije in da so za Božič res božanski. Nadev lahko pustite v hladilniku stati tudi več mesecev saj se vam ne bo pokvaril. Samo na vrhu sproti nadev "zalivajte" zato da se ne izsuši in ga imejte dobro zaprtega (z pokrovčki za "zašraufat").

A je tole že kdo delal? Meni nekako razmerje sestavin v testu ne gre v uho. Nadev sem naredila približno pred enim mesecem in zelo lepo diši, pa zdaj ne želim kaj zafrknit, sploh, ker sem letos žal za tele praznike imela zelo malo časa za peko.

http://en.wikipedia.org/wiki/Mince_pie

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/mincepi

http://www.deliaonline.com/recipes/traditional-mince-pie

Sploh pa je tega ohoho:

http://www.google.si/search?hl=sl&q=Mince+pies+rec

pa še nekaj fotk za okras:

http://images.google.si/images?hl=sl&q=Mince+pies+rec

(sem se naučila, kaj to sploh je.......)

Še ena slikovna predstavitev, za popolne začetnike:

http://www.cookuk.co.uk/cake/MincePies.htm

Hvala rimljanka. Sem šla medtem že tudi sama iskat. Sem tisto prvo testo po zgornjem receptu vrgla v smeti in ga medtem že naredila takole:

250 g moke

250 g masla

90 ml vode

2 čajni žlički limoninega soka

1 rumenjak

sol

(po enem od receptov, ki sem jih našla)

Trenutno mi počiva v hladilniku. O končnem rezultatu pa seveda poročam.

Prva runda spečena. Peče se še druga. Nadeva mi je še precej ostalo. Prvi Mince pie sva z možem pojedla in nama je zelo všeč. Sočno in okusno.

Bom poslala slikco.

Nb, ali je recept za nadev pa pravi ali si ga tudi po svoje preuredila? Prvič vidim to sladico, je zanimiva.

nb si jih pekla v pekaču za maffine?Kaj pa nadev ,mora biti ravo tak ?

lp goga

Nadev sem delala po receptu in je bil dober. Če ga malo spremeniš ali pa zamenjaš razmerje po moje ne bi bilo nič narobe.

Delala sem v pekaču za maffine. Mislim pa, da bi bilo bolje uporabiti pekač za manjše maffine, bi bili čisto dovolj veliki.

Nekaj nadeva imam še vedno v hladilniku. Bom popoldne pogledala v kakšnem stanju je. Glede na to, da je zalito z žganjem je mogoče še ok.