Lunice

biskvitno rumovo pecivo s čokolado

Bernarda85

ogledov: 51 775

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

1 jogurtov lonček sladkorja

3 jajca

1 jogurtov lonček mleka

1 jogurtov lonček olja

2 jogurtova lončka moke

1/2 vrečke pecilnega praška

6 žlic ruma

5 žlic Benko kakava

1 žlica pravega kakava

nekaj mlačne vode

Preliv:

sok ene limone (lahko tudi pomarančnega)

1/2 žličke citronke

10 žlic zmletega sladkorja

mlačna voda

Način za kuhanje

Postopek

Najprej zmešamo jajca in sladkor. Ko postane penasto in kremasto, dodamo počasi moko, olje, mleko, pecilni prašek. Nato v skodelici zmešamo kakav Benko in pravi kakav z nekaj žlicami mlačne vode. Dobro premešamo, da se vse stopi in mešanico dodamo v maso za biskvit. Dodamo tudi rum (rum lahko nadomestimo tudi z ekstraktom Etol - 7 kapljic). Vse narahlo premešamo in damo na pomaščen pekač. Pečemo na 180 stopinj cca. 20 minut oz. toliko časa, da se testo ne prijema zobotrebca. Biskvit vzamemo iz pečice in počakamo, da se nekoliko ohladi.

Za preliv zmešamo mleti sladkor, limonin sok in citronko. Če je premalo tekoče, dodamo še malo mlačne vode (ne sme biti preveč vodeno, nekoliko gostljato). Nato prelijemo po pecivu in počakamo, da se strdi.

Ko je pecivo lepo ohlajeno, ga razrežemo v obliki lunic s pomočjo modelčka ali pa roba skodelice oz. kozarca.