Prispevaj
Shrani
Natisni
Limonino skutno pecivo
preprosto, hitro pripravljeno, sočno in osvežilno pecivo
1 ura 15 min
5
Sestavine
125 g masla ali margarine
150 g sladkorja
4 jajca
150 g moke
1 kg skute (lahko je pasirana ali nepasirana)
vanilijev sladkor
1 manjša ali polovica večje limone
pecilni prašek
Postopek
Beljake skupaj s polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Preostanek sladkorja penasto zmešamo z maslom/margarino. Maslu dodamo rumenjake, vanilijev sladkor, limonino lupino in limonin sok. Nato zmesi dodamo moko s pecilnim praškom in skuto in dobro premešamo. Na koncu na rahlo primešamo še beljake. Zmes vlijemo v pekač (20 x 35 cm) obložen s peki papirjem in pečemo 1 uro na 180 stopinj, oziroma tako dolgo, da pecivo dobi zlato-rjavo barvo. Takoj iz pečice je pecivo precej tekoče, vendar se lepo strdi, ko se ohladi, zato ga režemo in postrežemo šele popolnoma hladnega.
Opombe
- jajca in maslo/margarina naj bodo na sobni temperaturi
- zmesi lahko dodamo sadje (vendar potem okus po limoni ne bo tako izrazit)
- po vrhu pecivo lahko premažemo z marmelado
- pecivo je kompaktno, zelo lepo se reže
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To se da delat v večih variantah, take recepte imam najraje. Tokrat sem pečeno pecivo premazala z marmelado in potrosila s kokosovo moko, res dobro in lepo.
Lp
Mene pa zanima tiste ki ste do zdaj ze naredile to pecivo kaksno skuto ste uporabile (pasirano/nepasirano)?
Pri nepasirani se v končnem pecivu vidijo delci skute, pri pasirani pa je zmes bolj homogena. Okus je isti. Nepasirano skuto lahko z mešalcem malo dlje mešamo, tako da je rezulatat zelo podoben pasirani. (To je potrebno storiti preden se doda moko; v pecivih se moke nikoli ne meša preveč.)
Čudovito pecivo, sočno, okusno in res enostavna priprava. Žal smo prehitro pojedli in nisem utegnila poslikati.
Sočno in okusno pecivo, lepo se reže. Jaz sem dala nepasirano skuto, grudice se potem vidijo v pecivu. Če bi koga to motilo naj raje uporabi pasirano skuto.
Jaz sem dodala malo zmrznjenih borovnic - odlično.
Uporabila sem pekač 20 x 35cm in pecivo ne pride visoko, tako da za večji pekač povečajte količine sestavin.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mandljeva juha ajoblanco
Caprese solata s popečenimi svaljki