Prispevaj
Shrani
Natisni
Lešnikova rezina
z vanilijevo kremo
1 ura 30 min
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
8 dag sladkorja
8 dag mletih lešnikov
2 žlici moke
1/2 pecilnega praha
1 rebro čokolade - stopljeno ali 1 žlica kakava
Krema:
1/2 l mleka
15 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
7 dag škroba
3 rumenjaki
150 ml sladke smetane
Preliv:
10 dag čokolade
50 ml sladke smetane
Postopek
Rumenjake in sladkor stepamo, da zmes naraste in se posvetli, dodamo mlete lešnike, stopljeno čokolado, moko s pecilnim praškom. V gosto zmes dodamo beljakov sneg in počasi s kuhalnico mešamo. Zmes zlijemo v pekač in pečemo pri 180 stopinjah
20 minut.
Krema: rumenjake, vanilijev sladkor in škrob zmešamo in dodamo 1 dl hladnega mleka (pazimo, da ne nastanejo grudice), ter zlijemo v vrelo mleko (4 dl). Kuhamo par minut, da se krema zgosti. Posodo s kremo pokrijemo, da se ohladi. Med ohlajanjem postane krema zelo gosta in jo večkrat premešamo.
V hladno kremo damo stepeno sladko smetano ter ves čas mešamo.
Pečen in ohlajen biskvit prerežemo na pol. Kremo nanesemo na spodnji del biskvita, pokrijemo z drugo polovico biskvita in prelijemo s čokoladnim prelivom (v topli smetani stopimo čokolado).
Opombe
Velikost pekača: 25x30 cm
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Izgleda noro dobro.Bomo preizkusili,pa poročamo. L.p.
Še ena malenkost........stepeno smetano dodajamo po žlicah v jajčno kremo in ves čas miksamo,ter pri tem kontroliramo gostoto kreme.Ni nujno da se doda vsa stepena smetana.Pecivo naj "počiva" v hladilniku.
Prvič ni bilo potrebno namočit biskvita.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Galette z zelenjavo
Jajčevci z rižkom