Prispevaj
Shrani
Natisni
Lambada
neznan uporabnikogledov: 101 067
Sestavine
Testo:
3 jajca
20 dag sladkorja
20 dag moke
1/2 dcl vode
1/2 dcl olja
1 pecilni prašek
Žele:
1 l pomarančnega soka
3 vanilijevi pudingi
9 žlic sladkorja
Preliv 1:
1 l mleka
10 žlic sladkorja
10 žlic moke
50 dag margarine
Preliv 2:
čokolada
margarina
Potrebujemo še albert kekse in rum.
Postopek
Za testo zmešamo jajca, sladkor, moko, vodo, olje in pecilni prašek. To maso zlijemo v malo višji pekač in pečemo.
V pomarančnem soku skuhamo pudinge, ki smo jih zmešali z 9 žlicami sladkorja. Tako dobimo žele, ki ga polijemo po pečenem pecivu.
Za preliv 1 zmešamo mleko, sladkor in moko ter zavremo, ves čas kuhanja mešamo. Ko zavre, pustimo stati 10 min. Nato pa vmešamo dobro zmešano margarino in vse skupaj zlijemo čez pecivo in žele.
Albert kekse namočimo v rum in položimo po prelivu 1.
Nazadnje vse skupaj prelijemo s stopljeno čokolado in ko se ohladi, postavimo čez noč v hladilnik.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
včeraj spekla. pa nekaj ni štimalo. vse skupaj je prišlo zelo visoko, tudi plasti krem. a je mišljen ta velik "pleh" od pečice?
Mere so res nekam čudne, posebej za preliv. Jaz delam v velikem pekaču od pečice.
Moj recept je tak:
BISKVIT: 6 rumenjakov, 20 dag sladkorja v prahu, 1 dcl olja, 12 žlic vode, 30 dag moke, 1 pecilni prašek, 6 beljakov
MASA (ŽELE): 1 l pomarančnega soka, 3 vanilin pudinga
albertovi piškoti
NADEV: ½ l mleka, 6 žlic ostre moke, 6 žlic sladkorja v prahu, 20 dag margarine
ČOKOLADNA GLAZURA: 20 dag čokolade, 5 žlic mleka, 10 dag margarine
BISKVIT: Penasto umešaj rumenjake, sladkor, olje in vodo, dodaj moko presejano s pecilnim praškom ter sneg beljakov.
Testo zlij v namaščen in z moko posut pekač, daj v segreto pečico in peči na 180o C približno 35 - 40 minut.
ŽELE: Pudinge skuhaj v pomarančnem soku in prelij po še vročem biskvitu. Po vrhu posloži albertove piškote. Ko se ohladi premaži z nadevom.
NADEV (bela krema): V malo mleka zmešaj moko in kuhaj v preostalem mleku, da bo gosto. V ohlajeno dodaj dobro razmešano margarino s sladkorjem.
Po nadevu prelij pecivo s čokoladno glazuro.
ALBERTOVE PIŠKOTE NIČ NE MOKAM, ker se itak zadosti navlažijo od vročega želeja.
Pozdravček!
Jaz jo pa tudi naredim s coca colo(s čok.pudingom).Pride tudi zelo dobro.
Zelo dobra sladica, le da jaz dam v belo kremo še vanili sladkor in malo ruma ter 20 dag margarine namesto 50 dag.
