Kvašeni rogljički - celiakija

Name: Kvašeni rogljički - celiakija
Yield: za 64 kosov
Ingredients: 1kg-posebne moke-celiax; 10 dkg sladkorja; 10 dkg margarine; 8 dkg kvasa; malo soli; mleko; 2 jajci

neznan uporabnikogledov: 11 505

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 64 kosov

1kg-posebne moke-celiax

10 dkg sladkorja

10 dkg margarine

8 dkg kvasa

malo soli

mleko

2 jajci

Način za kuhanje

Postopek

Testo se naredi tako kot za potico. Testo razdeli na osem hlebčkov. Vsak del razvaljaj in razdeli na osem delov. Vsak del namaži z nadevom (orehi,marmelado,skuto - odvisno od alergije), zvij v rogljičke in pusti vzhajati. Namaži jih z jajcem. Spečeš jih na 180 stopinjah ali po občutku.

Dober tek.

Opombe

Testo morate takoj razvaljati,da se ne lomi.

Testa ne zamesi z vročim mlekom ampak z mlačnim. Pri zavijanju in peki rogljički radi pokajo. Kvašene rogljičke je potrebno shlajene dati v zamrzovalno skrinjo. Ven jih lahko vzamete eno uro pred postrežbo.