Krofi

minkica

ogledov: 26 833

Shrani

Natisni

Sestavine

marmelada za nadev

3 dl mleka

5 rumenjakov

1 dag soli

5 dag kvasa

10 dag masla ali margarine

10 dag sladkorja

1 kg namenske moke za krofe

Način za kuhanje

Postopek

V skledo PRESEJEMO moko in dodamo kvas, ki smo ga prej pripravili z žlico sladkorja in nekaj toplega mleka. Dodamo še ostale sestavine, lahko pa dodamo tudi nekaj kapljic ruma ter pregnetemo v gladko testo in pustimo vzhajati vsaj 10 minut. Vzhajano testo razvaljamo na prst debelo in iz njega izrežemo ali oblikujemo krog. Pustimo jih vzhajati do 10 minut, medtem pa si pripravimo maščobo, mast ali olje, jo segrejemo na 180 do 190 stopinj celzija. Krofe spečemo v vroči masti.

Opombe

Paziti moramo, da ne pride kvas v stik s soljo!!!!

Krofi naj vzhajajo na toplem!!!brez prezračevanja!!

Maščoba, mast ali olje ne smejo biti pregreti!!

Preden damo krofe v maščobo jih moramo obrniti, da medtem vzhaja malo še na drugi strani!!

Krofi se cvrejo na eni strani 4 minute, na drugi pa 3!!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO