Prispevaj
Shrani
Natisni
Krofi
Sestavine
marmelada za nadev
3 dl mleka
5 rumenjakov
1 dag soli
5 dag kvasa
10 dag masla ali margarine
10 dag sladkorja
1 kg namenske moke za krofe
Postopek
V skledo PRESEJEMO moko in dodamo kvas, ki smo ga prej pripravili z žlico sladkorja in nekaj toplega mleka. Dodamo še ostale sestavine, lahko pa dodamo tudi nekaj kapljic ruma ter pregnetemo v gladko testo in pustimo vzhajati vsaj 10 minut. Vzhajano testo razvaljamo na prst debelo in iz njega izrežemo ali oblikujemo krog. Pustimo jih vzhajati do 10 minut, medtem pa si pripravimo maščobo, mast ali olje, jo segrejemo na 180 do 190 stopinj celzija. Krofe spečemo v vroči masti.
Opombe
Paziti moramo, da ne pride kvas v stik s soljo!!!!
Krofi naj vzhajajo na toplem!!!brez prezračevanja!!
Maščoba, mast ali olje ne smejo biti pregreti!!
Preden damo krofe v maščobo jih moramo obrniti, da medtem vzhaja malo še na drugi strani!!
Krofi se cvrejo na eni strani 4 minute, na drugi pa 3!!
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Vitlof s sirom
Svaljki s čemaževim pestom