Kremno pecivo iz mletih bučnih semen

kremno pecivo z lahko kremo iz mletih bučnih semen- bučnice so zelo dobre tudi za prostato

klar

ogledov: 28 391

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

170 g sladkorja

1 vanilin sladkor

4 žlice tople vode

120 g ostre

moke

100 g mletih bučnih semen

polovica pecilnega praška

Krema:

1 vanilijev puding

300 ml mleka

4 žlice sladkorja

250 ml smetane za stepanje

100 g mletih bučnih semen

lešnikov krokant za posip

Način za kuhanje

Postopek

Priprava biskvita:

jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo, da zmes naraste, nato dodamo toplo vodo in še nekaj časa mešamo. Na koncu primešamo še

moko

, mleta bučna semena in pecilni prašek. Maso damo v namaščen in pomokan pekač velikosti 35 x 25 cm. Biskvit pečemo v predhodno ogreti pečici pri 190 stopinjah 15 minut.

Priprava kreme:

od 300 ml mleka vzamemo približno 100 ml mleka. V to količino (100 ml) zmešamo 4 žlice sladkorja in 1 vanilijev puding. Ostalo mleko zavremo ter zakuhamo puding. Ko se masa ohladi, ji primešamo stepeno smetano in mleta bučna semena.

Ohlajen biskvit enkrat prerežemo. Lahko rahlo navlažimo z mlekom, ni pa nujno. Na spodnjo plast namažemo dve tretjini kreme, pokrijemo z zgornjo plastjo biskvita in čez namažemo preostanek kreme. Po vrhu potresemo z lešnikovim krokantom. Pecivo dobro ohladimo.

Opombe

Za tiste, ki imajo radi več kreme, priporočam dvojno količino kreme.

Mleta bučna semena dobite v Hoferju.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

tole se pa sliši pošteno zanimivo...shranjeno

uporabno

calypso63

kuha že od: 12.1.2010

Št. objav: 50

Danes naredila vendar z dvojno kremo in v kremo dala 100g semen. Mislim, da bi morala biskvit malo navlažit bi bilo dosti boljše. Ima za moj okus, kar precej okus po semenih, tako da tisti ki nimajo preveč radi bučno seme naj bojo pazljivi. Me zanima kako bo komentiral moj mož, ko bo prišel iz službe domov.

uporabno

calypso63

kuha že od: 12.1.2010

Št. objav: 50

Obljuba dela dolg ...mož je zeloooo pohvalil in jaz se tudi pridružujem. Najbolje je, če je pecivo nekaj časa na mrzlem in se zelo lepo reže. Vsekakor pa mora biti dvojna fila....ODLIČNO

uporabno

majacebelica

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Zelo dobro. Naslednjič bom tudi jaz dala dvojno količino kreme.

uporabno

regica54

kuha že od: 1.11.2008

Št. objav: 291

Sinoči sem pripravila tole pecivo, upoštevala sem predloge in vzela dvojno kremo in kaj naj rerčem: SUPER. prav gotovo ga bom še delala.

uporabno

teha