Kokosovo - orehove rezine

kalcicl

ogledov: 50 148

Shrani

Natisni

Sestavine

1. testo:

15 dag sladkorja

sneg 5 beljakov

15 dag kokosove moke

2 žlici moke

1/2 pecilnega praška

2 testo:

15 dag sladkorja

5 beljakov

15 dag mletih orehov

2 žlici moke

1/2 pecilnega praška

Krema:

1/2 litra mleka

2 vanilijeva pudinga

15 dag sladkorja

10 rumenjakov

25 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

najprej naredimo sneg iz beljakov, dodamo sladkor, zmešamo, nato dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom in nazadnje še kokos. Testo vlijemo v pekač od pečice, obložimo ga s peki papirjem. Pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut. Po enakem postopku naredimo drugi biskvit.

Krema.

Od mleka odvzamemo par žlic, da razmešamo puding. Ostanek mleka skuhamo, dodamo rumenjake, sladkor ter puding. Mešamo, da se ne prime. Kremo ohladimo in dodamo zmešano margarino.

Najprej položimo kokosov biskvit in ga namažemo s kremo, nato položimo orehov biskvit in ga namažemo z ostalo polovico kreme. Na koncu potresemo s kokosovo moko, damo čez noč v hladilnik, da se sestavine prepojijo in režemo na rezine.