Kokosove rezine (moje stare mame)
Sestavine
Testo:
30 dag moke
20 dag margarine
8 dag sladkorja
2 rumenjaka
2 žlici mleka
1 žlička pecilnega praška
Namaz:
ribezova marmelada
Nadev:
10 - 15 dag kokosa
sneg 4 beljakov
ščepec soli
20 dag sladkorja
2 - 4 žličke čokolade v prahu ali kakava
Postopek
Iz testa vgnetemo v skledo testo in ga razvaljamo za prst debelo po pekaču. Po testu namažemo ribezovo marmelado (z marmelado nam ni treba varčevati). Sneg, sol, čokolado in kokos narahlo zmešamo in še to prelijemo po testu in marmeladi.
Pečemo pri 180 - 200 stopinjah približno pol ure (preizkus z zobotrebcem).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A nujno ribezova marmelada? Kakšna druga ne?
Tatjana, moja teta Mimi mi je dala podoben recept in pri njenem je bistveno, da je marmelada kisla (dodam ji še limonin sok). Okus končnega izdelka je potem zelo zanimiv, ker je nora kombinacija sladko kislega. Zdi se mi, da je to podobna zadeva, z razliko, da v receptu tete Mimi ni čokolade in je med kokosom še kisla smetana. Ziher je tudi ta slastno dober.
Tole se bere zanimivo. Kako velik pekač pa uporabimo?
Pride kokosov nadev bolj mehak ali se strdi?
tudi mene zanima kako velik pekač uporabimo? Hvala
Kaj mi lahko kdo prosim odgovori, ker bi rada spekla ampak ne upam ker ne dobim odgovora. Zanima me velikost pekača??? Hvala
pekač je lahko velik 40 x 30 cm, približno, se opravičujem, nisem preveč redna obiskovalka, pecivo je pa super, lp tanka
Sem sprobala. Sicer dobro, ampak očitno malo preveč soli v nadevu:/...Mislim da se bo pri nas doma to še peklo:d
Spekla pecivo. Pred tem sem prebrala vse vaše nasvete. Toda velja uporabiti svojo glavo pri nasvetu za uporabo velikosti pekača. tanka, pecivo ne bi bilo visoko niti en cm, če bi uporabila velikost pekača po tvojem predlogu. Drugače pa je pecivo odlično!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava solata
Goveji golaž iz pečice