Kisla kokosova pita tete Mimi

Tudi v mojem imenu čestitaj teti Mimi, odličen recept. Delala sem čisto po receptu, mogoče sta za mojo marmelado 2 limoni preveč, ker se je testo zelo napilo, vseeno pa je zelo "zažgala".

Pohvaljena, teta Mimi. Res dober recept. Eden od boljših. Že dvakrat pekla, enkrat pa sem pozabila dati smetano v sneg. Pa se je tudi tako zelo lepo speklo, zgornja plast je bila še bolj hrustljava.

Aha. Pa sem se pozabila oglasiti in pohvaliti. Zdaj sem ga naredila že drugič in obakrat je kar izpuhtelo.

Prvič, ko sem ga delala, sem imela samo kakih 12 dag kokosa, a sem pač naredila z manj kokosa. Nič mu ni manjkalo. Tokrat pa sem nabavila veliko kokosa, a ni bilo tako lepo kot zadnjič. Masa beljaki-kokos je prišla zelo gosta, težko sem jo razmazala po marmeladi in tudi potem se je kar drobila ob rezanju. Dobro pa je bilo vseeno. Naslednjič bom spet dala manj kokosa.

Moja pita ni bila kisla - sem se prepozno spomnila, da nimam limon. Izbrala sem sicer najbolj kislo marmelado iz starih zalog, ampak mislim, da so limone vseeno manjkale. Še dobro, da sem dala tudi manj sladkorja, ker bi bilo sicer presladko. Pita je bila vseeno dobra.... vendar se bom naslednjič raje natančno držala recepta in pravočasno kupila vse sestavine.

Z zanimanjem sem naredila tole pito in je res v redu. Po drugi strani delam tudi Londonske rezine, to so tisti piškoti, narezani iz pekača, spodaj krhka piškotna plast, nato plast vpojene marmelade, na vrh zapečena beljakova zmes z mletimi orehi, vse skupaj precej sladko.

Sedaj se sprašujem, če ni to pravzaprav isto, samo da je s kokosom, lonodnske rezine pa so običajno z mletimi orehi?

LP Fani

Po dolgem času zopet spekla.Malo sem pozabla na to pito,ki nam je vsem zelo všeč(če pa je v bazi toliko dobrih receptov,ki jih je prav tako potrbno sprobat)

Ali lahko kakšno slikico pošljete tiste-i ki jo delate?

Oprosti G. Tjas, čeprav so me mnenja navdušila za pripravo te pite, me je razočarala, meni in mojim ni bila prav nič všeč, pa obožujemo kokos, najbrž pa je zato bila kriva marmelada, ki se mi pa ne poda s kokosom. Oprostite za moje mnenje, žal mi ni všeč, vseeno hvala.