Prispevaj
Shrani
Natisni
Kavni kolački
Hershey's cupcake s kavno kremo
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 15 kolačkov
Kolački:*
200 g sladkorja
115 g moke
35 g kakava v prahu
1 zravnana čajna žlička pecilnega praška
1 zvrhana čajna žlička sode bikarbone
1 zravnana čajna žlička soli
2 žlici praška za instant vanilijev kapučino
1 jajce
115 ml mleka
60 ml olja
115 ml vrele močne turške kave oz. še bolje espressa (če imate avtomat)
Krema:
500 g mascarpone sira
250 ml sladke smetane
3 žlice sladkorja v prahu
6 žlic praška za instant vanilijev kapučino
1 strok vanilije (postrgana semena)
zrna kave za okras
Postopek
Za pripavo mase za kolačke zmešamo najprej suhe sestavine in nato posebej mokre sestavine brez vrele kave. Nato zmešamo skupaj mokre in suhe sestavine in prilijemo vrelo kavo. Dobro zmešamo. Dobimo precej tekočo maso, ki jo nadevamo v papirčke za muffine, ki smo jih vstavili v pekač za muffine. Papirčke napolnimo do polovice in pečemo pri 175 stopinjah približno 20 minut (z zobotrebcem preverimo, ali so pečeni - zobotrebec zapičimo v testo in če je zobotrebec suh, je kolaček pečen). Pečene ohladimo in medtem pripravimo kremo.
V visoki posodi z mešalnikom delno stepemo sladko smetano, nato pa med mešanjem postopoma dodajamo mascarpone, sladkor, vanilijo in prašek za kapučino. Stepamo do goste kreme.
Kremo nabrizgamo na ohlajene kolačke in okrasimo z zrni kave.
Opombe
* Recept za kolačke je z dovoljenjem avtorice prirejen po receptu z bloga http://www.naredilaana.com/2012/05/priprave-na-katjino-p
Iz navedenih količin se super speče tudi torta premera 18 cm. Polovica kreme gre v nadev, polovico pa nabrizgamo po vrhu torte.
Čeprav je biskvit Harshey"s že izredno sočen, ga včasih za piko na i še dodatno navlažim z Baileys likerjem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Aby, velik <3 za idejo in izvedbo! Slikica pa tko dobr zgleda da sm kr lačna postala!
Wau, zakon! Je že v beležki, ob prvi priložnosti definitvno sprobam
Mnamsi...tole zgleda res okusno. Zanima me, če je biskvit rahel in kako temen je. Rada bi namreč spekla torto po tem receptu, želja slavljenca pa je zelo temen čokoladni biskvit. upam, d bo katera, ki je že pekla te kolačke, opazila moje vprašanje čimprej, kajti v nedeljo pečem...
Hvala za pomoč.
Sem delala torto,je pa že kar nekaj časa od tega..v spominu mi je ostalo,torta temna ,čokoladna in sočna,je pa priporočljivo pečt ,vsak disk posebej..Zgoraj je link od Naredilaana...je vse lepo razloženo :)
Biskvit je skoraj črn in zelo rahel, tako da pomoje bo kar pravi za slavljenca. Za podrobna navodila za torto pa tako kot je napisala gogad - link je v opombah.
Sem poizkusila narediti te maffine danes pa niso prav nic do ro uspeli, recepta sem se drzala povsod razen namesto turske kave uporabljen v vreli vodi raztopljen nescaffe (recept poznam kot hersheys chocolate cake tako da sem upala da bo podoben torti), prisli so zelo rahli, razpadajoci maffini ki jih ne morem niti vzetu ven iz pekaca brez da se razbijejo (nisem ji postavljala v srajcke ker jih pac nisem imela), okus pa je tudi grenak (vendar morda je to zaradi kave ki sem uporabila), nic ni socno tako da bom morala vse reciklirati v cake popse, druge resitve ne vidim.
Ali bi recept moral priti socen ali je bil misljen rahel?
Prav škoda, mi je žal da ti niso uspeli.. Ne vem kaj je šlo narobe, meni so bili do sedaj vsi ok, je pa res da jih delam vedno v papirčkih ravno zaradi te rahlosti. Si ne predstavljam kako bi bilo, če jih papir ne bi držal skupaj, ker so bolj drobni - tudi če biskvit za torto po tem receptu prerežem v dva diska je res, da ga težko prenesem v enem kosu, ampak tu ni take panike ker potem ko je zraven krema se mi režejo lepi kompaktni kosi. Recept je prirejen po Hersheys tako da meni pridejo isto kot torta, se pravi ne suhi in ne zbiti ampak malo lepljivi.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Solata s polnozrnatimi peresniki, tunino in avokadom
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin