Kavne kocke s smetano

Jerca

ogledov: 12 550

Shrani

Natisni

Sestavine

4 jajca

12 dkg sladkorja

12 dkg moke

1/3 pecilnega praška

4 dcl sladke kave

2 žlici ruma

4 dcl stepene sladke smetane

orehi, lešniki ...

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov naredimo trd sneg. Počasi mu dodajamo sladkor, potem rumenjake in stepamo, da zmes naraste. Narahlo vmešamo še moko s pecilnim praškom. Testo namažemo na pekač za dober prst debelo in pečemo 10 do 20 minut pri 200 stopinjah.

Ohlajen biskvit prerežemo, navlažimo s kavo in

rumom ter nadevamo s smetano. Po smetani lahko potresemo zmlete orehe ali lešnike. Po vrhu namažemo preostalo smetano in potresemo z orehi, lešniki ali kakavom.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Jerca,

zanima me, ali resnično zmes naraste v postopku po vašem zaporedju. Sama ponavadi stepem sneg posebaj, jajca in sladkor posebaj, potem pa združim skupaj z moko. Z veseljem bom poskusila vašo sladico in jo naredila po vašem vrstnem redu.

Kakšno velikost modela za peko naj vzamem?

Hvala in lp.

uporabno

Jerca

kuha že od: 1.11.2002

Št. objav: 10

Tudi jaz pri večini peciv delam v takem zaporedju, pri tem pecivu pa je recept malo drugačen, a vseeno uspe - večkrat preizkušeno! Pri peki uporabljam pekač velikosti 22 x 30 cm. Pa dober tek!

uporabno

izid

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Kaj navlazimo oba dela peciva s kavo, nato namazemo s smetano in pokrijemo z drugim delom peciva?

uporabno

Jerca

kuha že od: 1.11.2002

Št. objav: 10

Izid, najprej navlažiš spodnji del biskvita, namažeš s smetano (lahko še posipaš z orehi ...), pokriješ z zgornjim biskvitom, ga navlažiš, spet premažeš s smetano in po želji posipaš z orehi, lešniki, čokolado ...

1 uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!