Prispevaj
Shrani
Natisni
Ježki
ježki, kot pravi
1 ura 30 min
5
Sestavine
Masa:
40 dag mletih albert keksov
10 dag čokolade v prahu
10 dag sladkorja v prahu
3 do 4 žlice ruma
6 žlic sladke smetane
1 rumenjak
1 margarina (na sobni temperaturi)
Preliv:
10 dag jedilne čokolade
10 dag margarine
malo vode
Posip:
20 dag čokoladnih mrvic
Za oči in gobček:
1 beljak
6 dag sladkorja v prahu
nekaj kapljic limoninega soka
Postopek
Potek priprave:
k mletim keksom dodamo čokolado v prahu, sladkor v prahu, sladko smetano, rum, mehko margarino in rumenjak. Maso dobro zgnetemo, naredimo kroglice, oblikujemo ježka, za pol ure jih damo v zamrzovalnik. Če želimo ježke narediti za dlje časa, ne damo v maso rumenjaka. Stopimo čokolado in maslo na vodni pari, ježke pomočimo v preliv, povaljamo v mrvicah (razen glave). Preostanek čokolade se porabi za smrček in zenico. Beljak stepemo s sladkorjem in z vrečko nabrizgamo oči. Na trde oči pa nato nanesemo zenice s čokolado.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Rahlo sem nevedna, pa me zanima: kakšno vlogo ima lim.sok v beljaku? A gre tudi brez njega?
Teaje, vsaka čast za dekoracijo. Meni se nikoli ne da delati takih piškotov, za katere porabiš npr. 5 minut za dekoracijo, popapca pa se jih v 10 sekundah. Ampak, vseeno rada tudi jaz kaj takega naredim. In bom tudi te ježke, prej ali slej.
Ker gre samo za okras, oci ,torej zanemarljivo "povrsino", limonin sok tu res nima vloge.
Pri drugih receptih z beljakovo glazuro , spanskih vetrcih,itd . pa obvezno dodajam limonin sok, sicer imajo grozen okus po jajcih...brrrr.Tudi barva je zaradi limoninega soka blesceca bela.
Dober recept, delam podobno.
Ups....vidim da sem poslala napacno slikco -to je miska.
Tudi jaz že nekaj let delam ježke po takem receptu, le da v beljak ne dam limoninega soka. So res zelo okusni in še zelo lepi.
Če se slučajno zgodi, da vam iz zaloge pojejo čokoladne mrvice, potem pridejo prav barvne mrvice (če so na zalogi) in nastanejo "punky" ježki :). Bom poslala slikco.
Limonin sok mora biti zaradi citronske kisline, da se mada primerno strdi.
zelo dober recept jaz pa sem ga izboljšala še z svežo banano malo bolj zrelo stisneš z prsti ko mešaša maso z rokami verjemite zelo so dobri so takoj pošli pa sober tek
kako so luštkani... definitivno jih bom kdaj naredila =D
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom
Marmorni kolač