1 ura 30 min
Oceni
Statistika
1 kg jagod
400 g baby piškotov
500 g sira mascarpone
2 veliki žlici kisle smetane
7 velikih žlic sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
200 g smetane za stepanje
3 jajca
3 velike žlice soka limon
Jagode operemo ter jih damo v odcejalno posodo. Jaz jih ponavadi narežem na koščke, nanje pa posujem malo sladkorja, da pustijo svoj sok. V posodi pustim stati kakšne pol ure , nato pa jagode še ožamem.
V drugo posodo lahko že dodamo mascarpone, kislo smetano, sladkor, vanilijev sladkor ter sok limon. Beljake in rumenjake ločimo. Rumenjake dodamo v posodo, kjer so ostale stvari za kremo. Vse skupaj dobro zmešamo. Beljake stepemo ter jih na koncu dodamo tej kremi.
V sok od jagod namakamo piškote. Ena plast piškotov, ena plast kreme... To počnemo, dokler nam ne zmanjka piškotov.
Na koncu stepemo še smetano ter jo namažemo na tiramisu.
Po želji ga lahko posujete s kakavom ali na koščke narezanimi jagodami.
Pa dober tek!
Draga avtorica, recept je videti slasten (seveda se bodo spet oglasile nasprotnice surovih jajc - ob tej vročini bi tudi jaz pomislila, posebno če so med jedci otroci in nosečnice!). Vendar samo terminološka pripomba: v slovenščini je pri zapisu receptov uveljavljeno, da uporabljamo samo "žlico" za veliko ali jedilno žlico in "žličko" za čajno ali kavno žličko. Torej, nič narobe, samo preveč.
Vsak ima svoje mnenje in naj ga izrazi, vsekakor. Meni tiramisu je dober, če kateremu ni, pač ni potrebno, da išče recept tiramisuja :P
In pri taki vročini, je vsekakor potrebno poudariti, da tiramisu ne bo dolgo "obstojen", če bo stal zunaj, tudi prehitro se pokvari, zato pa imamo hladilnike :D
Večkrat jem tiramisu in moram potrkati, da zaradi jajc še nisem imela problemov.
Nočem biti nesramna, a glede na to, da so recept objavili tako, kot sem ga napisala, potem je jasno, kaj mislim z "velikimi" ali "malimi " žlicami.
Pa lep dan, lp!
BlizuMesta, teta torta, vsega spoštovanja vredna gospa in izjemna poznavalka izrazoslovja pri receptih, še posebej pri sladicah, je zgolj dobrohotno pripomnila, kakšna je običajna terminologija pri žlicah in žličkah. Na tej Kulinariki se vsi učimo in tudi za starejšo generacijo se vedno kaj novega pojavi,kaj šele za mlajšo. Nihče od nas ni pojedel vse modrosti tega sveta.
Po mojem mnenju ti na povsem korekten zapis tete torte ni bilo treba tako užaljeno, da ne rečem jeznorito reagirati.
Draga BLIZUMESTA, res se nisva razumeli. Tvoj recept sem pohvalila, nikakor ne spadam med tiste, ki bi delali paniko zaradi salmonel v surovih jajcih, v tiramisuju jih vedno uporabim (je pa res, da ga največkrat delam na smučanju!). Pri trenutnih temperaturah pa bi premislila, kot sem rekla, zlasti če bi ga jedli otroci ali nosečnice.
Glede izrazoslovja pa sem tudi rekla, da ni nič narobe, samo "preveč informacij", kot bi rekla naša Vendi. Dovolj bi bilo govoriti samo o "žlicah".
danes je bil zelo slab dan, zato še enkrat, se opravičujem. Sem pa zelo vesela, da sem dobila pohvale. Upam, da vam vsem uspe narediti slasten tiramisu. Je pa res, da je naslednji dan 1000 x boljši. 
