Jabolčna rulada z orehi

odlična rulada z orehi kot piko na i

JozicinaKuhinja

ogledov: 18 643

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

malo pecilnega praška

Za nadev :

1 pest krušnih drobtin

5 debelih jabolk

10 dag mletih orehov (lešnikov)

sladkor po okusu

cimet v prahu

Način za kuhanje

Postopek

1. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake stepemo s sladkorjem, da dobimo rahlo in svetlo zmes.

2. Iz beljakov in ščepca soli stepemo čvrst sneg, ki ga počasi dodajamo jajčni zmesi in rahlo z lopatko vmešavamo. Na koncu dodamo še presejano moko, pomešano s pecilnim praškom.

3. Velik plitev pekač obložimo s papirjem za peko in potresemo s krušnimi drobtinami.

Jabolka olupimo, naribamo in enakomerno razporedimo po drobtinah, potresemo s sladkorjem in cimetom. Po vrhu potresemo še mlete orehe, nato enakomerno pokrijemo s pripravljenim testom (testo je puhasto in malo bolj gosto, razmazati ga morate z lopatko).

4. Pečemo v prej ogreti klasični pečici pri 180 stopinjah približno 25 minut. Še toplo testo iz pekača obrnemo na kuhinjsko krpo (ali peki papir), počasi in previdno odstranimo z rulade peki papir, na katerem se je pekla (nekaj malega jabolk se bo prijelo nanj, a ne pretirano), nato pa s pomočjo krpe (peki papirja) zvijemo pečeno testo z nadevom v rulado.

Rulada je zelo mehka in ne presladka.

Opombe

NASVET : žlice sladkorja in moke naj bodo malo več kot ravne (ne čisto zvrhane).Če imate možnost, izberite bolj kisla jabolka.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO