Prispevaj
Shrani
Natisni
Jabolčna pita
sočna jabolčna pita po babičinem receptu
4 ure
Sestavine
Testo:
400 g gladke moke
1 pecilni prašek
1 jajce
0,5 dl sladke smetane
2 žlici hladne vode
250 g masla ali margarine
Nadev:
1,5 kg jabolk
80 g sladkorja
2 žlici kisle smetane
2 žlici ruma
2 zvrhani žlici orehov
noževa konica cimeta
pest rozin
marelična marmelada za premaz testa
Postopek
1. Sestavine za testo umešamo v maso, ki naj na hladnem (najbolje v hladilniku) počiva 2 uri.
Med tem naribamo olupljena jabolka in zmešamo sestavine za nadev. Za tiste, ki ne marate rozin, je nadev lahko brez njih.
2. Uležano testo razdelimo na tri dele. Prvi del razvaljamo in ga položimo v namaščen pekač. Prvo plast na tanko premažemo z marelično marmelado. Nato po testu razporedimo polovico jabolčnega nadeva. Razvaljamo drug del testa in ga položimo na jabolčni nadev. Če se vam je od jabolk nateklo preveč jabolčnika, ga lahko odlijete. Ponovno na tanko premažemo z marelično marmelado in razporedimo preostalo polovico jabolčnega nadeva.
Tretji del testa na moki razvaljamo na tanke trakove in jih po diagonali polagamo na zadnji jabolčni nadev. Najprej po eni, nato še po drugi diagonali.
3. Pečemo 1 uro pri 180 stopinjah. Pečeno jabolčno pito lahko potresemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
-
#martinovo#valentinovo#piknik#rojstni dan#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#slovesnost#sladice
Mnenja o receptu
Zanimiv recept .Jaz jo delam malo drugače, ampak bom preiskusila tudi ta recept.
Malo drugačen recept. Zelo dobro mora biti. Bom ga naredila tudi jaz.
Upam, da je recept odličen. Ob prvi priliki ga preizkusim.
Zanimiv recept,ampak jaz najraje naredim kar štrudel,mi je bolj enostavno.
V nadev ne dajem kisle smetane, pač pa sneg iz dveh beljakov; rumenjaka uporabim za testo. Dam pa mlete orehe, to mi je super v piti in jabolčnem zavitku.
Kmalu ga sprobam
Pok2, v testu ni nič sladkorja in meni je testo okusno. Za bolj krhko testo lahko dodate malo več masla (lahko celo iz 1,5 ali 2 masla).
Ker otroci ne marajo rozin, naredim pito največkrat kar brez njih. Pa včasih tudi brez orehov. Se mi zdi, da je tudi pomembno, katero vrsto jabolk uporabim. Biti morajo sočna (topaz, gala, kiku).
Pa pito lahko naredite tudi tako, da testo razdelite samo na dva dela. In prvi del daste na dno, drug del pa pokrijete samo po vrhu. Meni osebno je boljše in predvsem lepše, če je na vrhu narejeno iz trakov.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci
Domača vroča čokolada s smetano