Hrčajlije

sladko pecivo

adikaa

ogledov: 13 696

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

2 jajci

500 g margarine

1 kg moke

pecilni prašek

1 vanilin sladkor

100 g mletih orehov ali kokosa (po želji)

Šerbetka:

1 l vode

1 kg sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine zmešamo (razen sladkorja in vode), oblikujemo (glej sliko) in položimo v pekač. Z vilico jim lahko naredimo vzorčke. Pečemo približno 30 minut. Pečene pustimo, da se ohladijo in jih nato z vročim šerbetom prelijemo in pustimo počivati, da vpijejo vodo.

Šerbet pripravimo tako, da 1 l vode in 1 kg sladkorja pomešamo in damo na štedilnik, da zavre. V to dodamo na kolobarje narezano limono. S prelivom prelijemo hrčajlije.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Poznam jih kot urmašice,zelo sladka sladica,pri nas dolgo traja,ker lahko poješ eno ali dve.

uporabno

adikaa

kuha že od: 2.7.2011

Št. objav: 2

imenuje se hrčajlje ali hurmašice, vendar mislim da je ime hurmašica bolj "znano".

Je bolj primerna sladkica za večja praznovanja (novo leto, Bozic, poroke,...), ker jo res lahko poješ količinsko zelo malo.

uporabno

ežoj

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 6302

Mene pa to zanima, kje se tako reče, prvič slišim za to besedo. Pa drugač, okrašena je z " ribežem " kot na tvoji glavni sliki. Evo, bolj detaljno, kako jaz to delam:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1874

uporabno

adikaa

kuha že od: 2.7.2011

Št. objav: 2

V črni gori jih imenujejo hrčajlije..

V Bosni in Srbiji (mislim da tudi na Hrvaškem, vendar nisma prepričana) jih pa imenujejo hurmasice ali hurme.

Da te so okrašene z "ribežem", vendar jih jas občasno okrasim tudi z vilico, ko mi "ribež" ni najbolj pri roki.

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431