Hitra madžarica

Name: Hitra madžarica
Total time: 30 min
Yield: 8 večjih rezin
Ingredients: 2 zavojčka petit beurre keksov; 1/2 l mleka; 2,5 žlice ostre moke; 3 žlice kakava; 13 dag sladkorja; 10 dag masla; vanilin sladkor; 100 g čokolade za kuhanje; 100 g čokolade za kuhanje; žlica ruma; 70 g masla

meni osebno še boljša od klasične

bannanna

ogledov: 40 829

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 večjih rezin

2 zavojčka petit beurre keksov

1/2 l mleka

2,5 žlice ostre moke

3 žlice kakava

13 dag sladkorja

10 dag masla

vanilin sladkor

100 g čokolade za kuhanje

Preliv:

100 g čokolade za kuhanje

žlica ruma

70 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Za kremo od pol litra mleka odvzamemo 1,5 dl in ga dobro zmešamo z moko ter kakavom. Mleko z vanilinim sladkorjem zavremo in vmešamo kakavovo močnato maso ter kuhamo 10 minut. Ves čas mešamo. Površino mase prekrijemo z živilsko folijo in jo ohladimo.

Zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem v prahu ter skupaj z ohlajeno stopljeno čokolado vmešamo v kakavov puding.

Dno pekača (20x25 cm) obložimo s keksi, po njih premažemo nadev in nadaljujemo s toliko plastmi, kolikor imamo materiala. Po vrhu naj bodo keksi, ki jih prelijemo s čokoladnim oblivom, ki smo ga naredili tako, da smo nad paro naenkrat stopili vse sestavine.

Čez noč naj madžarica počaka v modelu, da se keksi zmehčajo in krema strdi, nato jo razrežemo na poljubno velike rezine.