Havajske rože

Iz moke, kvasa, jajc, sladkorja in mleka zamesimo kvašeno testo ter ga pustimo, da vzhaja (cca. 30-45 minut). Vzhajano testo razvaljamo na pomokani površini na "debelino" približno 4-5 mm. Pazimo, da testo ni ne preveč razvaljano – se trga, pa tudi ne premalo – da ni predebelo.

Razvaljano testo premažemo z nadevom. Slednjega pripravimo tako, da penasto umešamo margarino in sladkor ter s tem na tanko premažemo razvaljano testo. Premazano testo nato zvijemo kot rulado, ter narežemo na kolobarje širine cca. 4 cm. Narezane kose/kolobarčke postavljamo v pekač in sicer z odrezano stranjo pokonci – tako, da je vidna "spirala" iz nadeva. Pekač lahko po želji obložimo s peki papirjem – manj dela s pomivanjem. Pekača NE namastimo, ker je dovolj maščobe že v samem nadevu. Ko postavljamo "rožice" v pekač, pustimo med njimi le za dober centimeter prostora – ne več, ker se zelo "razlezejo". "Rožice lahko pred pečenjem pustimo še enkrat vzhajat (cca. 30 minut), lahko pa jih takoj postavimo v pečico, predhodno ogreto na 175-180 stopinj. Pečemo jih, dokler ne dobijo svetlo rumene barve, nato vzamemo pekač iz pečice in jih prelijemo. Preliv pripravimo iz cca. 2 dl mleka, vanilinega sladkorja in žlice ali dveh ruma – po okusu in želji (rum je boljši zaradi arome). Najlažje je, da si mešanico za preliv/poliv pripravimo kar v lončku in z njim zalijemo vsako rožico – na vsako cca. 2 žlici preliva. Postavimo nazaj v pečico in pečemo, dokler rožice ne dobijo zlato rumene barve. Vse dokler jih ne postrežemo jih pustimo kar v pekaču, najbolje kar na toplem v pečici. Tople so najboljše.