Francoski clafoutis z jabolki
značilna francoska sladica je sicer narejena iz češenj, vendar pa je z jabolki ravno tako okusna
- 2 uri
- 4,8
Sestavine
Za nadev:
1 kg jabolk
4 žlice sladkorja
4 žlice pomarančnega sirupa
Za testo:
4 dl mleka
80 g sladkorja
170 g moke
4 jajca
Postopek
Jabolka olupimo in jih narežemo na večje kose. Damo jih v večjo posodo, dodamo sladkor in pomarančni sirup. Vse skupaj damo na štedilnik in pražimo kakšnih 20 minut na zmerni temperaturi. Medtem pripravimo testo.
Vedno najprej začnemo tako, da zlijemo mleko v kozico, dodamo sladkor in moko, na koncu vmešamo vsako posebej še jajca. Dobimo kar gosto zmes, podobno kot za palačinke. Zmes damo najprej v pekač (steklen oz. kovinski – lahko tudi za pite), potem testo polijemo čez. Nič hudega, če ne pokrijemo vsega nadeva. Pečemo 1 uro in 15 minut na 180 stopinj. Pita med pečenjem zelo naraste, vendar »pade dol« takoj, ko jo damo ven iz pečice.
Sladek dober tek.
Opombe
Originalni recept naj bi se delal iz neizkoščičenih češenj, ker ravno koščice dajo posebno aromo in okus temu pecivu.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ja sirup sem dodala po svojem okusu...
drugače je pa original tega peciva z neizkoščičenimi češnjami :) No tega jaz sigurno ne bi jedla :)
mangobanana - hvala za pohvalo glede fotografije...
Vrtejbenka: Pri meni je razmerje kozmičnih sil že kako leto poravnano in neprekinjeno, tako da menim, oz. vem, da prepiranje v mojem bes. zakladu več ne obstaja!! :D
To besedo sem sedaj COPY+PASTE naredil, ker je drugače itak ne bi uspel zapisati :D
Mega! Enostavno, hitro, ZELO DOBRO!! Toplo s sladoledom ali pa smetano ;) Al pa kar samo! Fajn je, ker ne rabiš mikserja, edina slabost je, da se tak dolgo peče :)
meni pa ni najbolje izpadlo
Namreč, kljub temu da sem dodala pravo vanilijo se še vedno zelo čuti okus po jajcih( veliko na tako majhno količino moke).
Tudi testo mi ni všeč, je nekam zbito in deluje surovo, kljub temu, da sem pekla zelo dolgo, precej več kot uro.
Možno sicer, da sem kaj narobe naredila ( čeprav sem delala po receptu), venda pa mislim, da ne bom delala "popravnega".
Uporabila sem hruške.
Fotka je pa zelo lepa, se strinjam.
Vedno moramo začeti z mlekom dodamo sladkor in moko in na koncu dodajamo jajca. Testo je tako kot za šmorn, je precej zbito, vendar mora biti res ampak res veliko nadeva, potem je sladica super. No seveda odvisno od okusa..ni vse za vse :)
Zelo dobro!... vendar presladko. Kljub temu dajem oceno 5.
Torej kot razumem damo v posodo najprej sadje pol pa prelijemo čez testo??? Res, da sem bionda ma ? hahahah
Sem danes pekla drugič in sicer za člana družine, ki je popoln nenavdušenec nad sladkimi rečmi in je imel rojstni dan pa sem rekla bom namesto torte poskusila s tem, sem dala malo manj sladkorja in upala na najboljše.. Njegov edini komentar je bil : tole boš pa lahko še pekla :))
Krasen recept!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veseli tiramisu
Tajski rdeči curry