Ekspres gibanica

Name: Ekspres gibanica
Total time: 60 min
Yield: pekač cca. 15 krat 25 cm
Ingredients: 3 jajca; 6 žlic sladkorja; 6 žlic olja; 3 žlice gladke moke; 5 žlic ostre moke; 1/2 pecilnega praška; 3 jajca; 6 žlic sladkorja; 1/2 kg skute; 1 kisla smetana; 1 vanilijev sladkor; 1 vanilijev puding

pecivo s skuto

beka

ogledov: 38 945

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: pekač cca. 15 krat 25 cm

Biskvit:

3 jajca

6 žlic sladkorja

6 žlic olja

3 žlice gladke moke

5 žlic ostre moke

1/2 pecilnega praška

Nadev:

3 jajca

6 žlic sladkorja

1/2 kg skute

1 kisla smetana

1 vanilijev sladkor

1 vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Najprej stepemo beljake, potem pa še rumenjake in sladkor penasto stepemo, počasi dodajamo še olje, moko in pecilni prašek. Potem počasi zmešamo skupaj beljake in rumenjake. Skupaj počasi mešamo, da je penasto. Penasto maso zlijemo v pomaščen pekač ali obložen s papirjem za peko.

Nadev:

za nadev skupaj zmešamo cela jajca, sladkor, skuto, kislo smetano, vanilijev sladkor ter vanilijev puding. Mešamo tako dolgo, da je penasto.

Potem damo na peki papir, ki je že v pekaču, najprej ˝biskvit˝, nanj pa še skutin nadev. Pečemo 40 - 45 minut pri 180 stopinjah.