Prispevaj
Shrani
Natisni
Dobra skutina pita
neznan uporabnikogledov: 38 399
Sestavine
Testo:
15 dag margarine
35 dag moke
pol zavitka pecilnega praška
10 dag sladkorja v prahu 2 rumenjaka
4 žlice ruma
Skutin nadev:
10-15 dag sladkorja
3 jajca
1 vanilin sladkor
50 dag skute
limonina lupinica
Postopek
Testo:
Zmešamo moko, pecilni in sladkor ter dodamo koščke margarine. Z rokami drobimo, da dobimo kašico, nato dodamo rumenjake, rum in lupinico. Na hitro zgnetemo krhko testo, zavijemo v plastično folijo in pustimo počivati v hladilniku najmanj pol ure.
Nadev: V mešalniku zmešamo skuto, sladkor in vanilin sladkor, dodamo rumenjake, limonino lupinico, ter dobro premešamo. Na koncu rahlo vmešamo še sneg beljakov.
Testo razvaljamo na pol prsta debelo in z njim obložimo pekač (če želimo rezati kot torto, izberemo okroglega s snemljivim obodom) - tudi stene, da nikjer ne pušča. Nekaj testa mora ostati, da z njim pokrijemo nadev. V tako pripravljen pekač vlijemo maso, pokrijemo s preostalim testom in pečemo 45 min pri 170oC.
Opombe
Skutin nadev je relativno tekoč, dovolj trd za rezanje je šele, ko je pita dobro ohlajena.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
