Datljeva poslastica

Name: Datljeva poslastica
Total time: 60 min
Yield: 16 koščkov
Cuisine: iran
Ingredients: 1/4 jogurtovega lončka sladkorja; 3 lončki moke; 1 lonček olja; 1/2 lončka tople vode; 1/2 lončka mleka; 1 jajce; 1 vrečica suhega kvasa; 1 vanilin sladkor; 1/2 pecilnega praška; žlička soli; 1/2 kg datljev brez koščic; zdrobljeni, ne drobno mleti! orehi; sezam; 3 žličke masla; 1 jajce za premaz

datlji z orehi in sezamom v testu

lumpeta

Izvor: iran

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16 koščkov

Testo:

1/4 jogurtovega lončka sladkorja

3 lončki

moke

1 lonček olja

1/2 lončka tople vode

1/2 lončka mleka

1 jajce

1 vrečica suhega

kvasa

1 vanilin sladkor

1/2 pecilnega praška

žlička soli

Nadev:

1/2 kg datljev brez koščic

zdrobljeni, ne drobno mleti! orehi

sezam

3 žličke masla

1 jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Testo zmešamo z rokami ali kuhalnico v gladko maso in pustimo, da počiva pol ure; medtem na maslu zmehčamo datlje, orehe in sezam. Testo zvaljamo kot za zavitek, potresemo nadev in zvijemo. Pomažemo z razžvrkljanim jajcem in z ostrim nožem narežemo na 1,5 cm debele rezine. Pečemo v prej ogreti pečici na peki papirju na 180 stopinj cca. 20-25 minut.