Čokonana-odlična rulada

čokoladen biskvit, bananina krema, banane+čokoladni preliv- brez glutena :))

spelchyka007

ogledov: 13 950

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

Biskvit:

6 jajc

10 dag čokolade v prahu

10 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

3 žlice kakava

Krema:

gotova mešanica bananine kreme cca. 60 g

75 g vode

300 g smetane

Preliv:

100 g čokolade za kuhanje

2 žlici margarine

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

V eni posodi stepemo beljake v trd sneg. V drugo posodo damo ostale sestavine, nato počasi dodajamo sneg. Pečemo v pekaču na peki papirju pri 180 stopinjah cca. 15 minut. Ko je pečeno, zavijemo v vlažno krpo.

Krema:

stepemo smetano (sama dam 200 g alpske+100 g rastlinske).

V drugi posodi naredimo zmes iz gotove mešanice bananine kreme in vode, počakamo, da se začne gostiti. Nato kremo dodamo sladki smetani. Uporabimo takoj, damo v hladilnik, da se prične gostiti. Na kremo damo banani - zavijemo iz vsake strani, da nastanejo mačje oči.

Celotno rulado premažemo s kremo preden jo prelijemo s čokolado.

Čokoladni preliv:

na vodni kopeli stopimo čokolado+margarino - pomembno je, da pri topljenju ne presežemo 50 stopinj - samo tako bo čokolada sijoča (pazimo, da para s kopeli ne pride v stik s čokolado).

Čokolado hladimo z mešanjem. Nekje do 31 stopinj jo moramo ohladiti, preden jo uporabimo.

Rulado na koncu premažemo s čokolado in damo v hladilnik, super je, če odleži 1 dan.