Čokoladni, puhasti mafini

aki

ogledov: 20 146

Shrani

Natisni

Sestavine

6 jajc

200 g surovega masla

180 g rjavega sladkorja

180 g mletih mandljev (orehov ali lešnikov)

150 g jedilne čokolade

100 g mlečne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

1. Penasto vmešamo maslo s polovico sladkorja, nato počasi dodajamo rumenjake (enega za drugim), na koncu dodamo še predhodno stopljeno jedilno čokolado.

2. Iz beljakov stepemo trd sneg in mu dodamo drugo polovico sladkorja.

3. Beljakovo maso in mandlje vmešamo v masleno maso.

4. Modelčke za mafine namažemo z maslom in napolnimo do 2/3, ker precej narastejo.

V vsak mafin damo še košček mlečne čokolade.

5. Pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah, čas pa je odvisen od velikosti modelčkov.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

aki

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Zaradi mlečne čokolade so ostali v sredini mehki, s tem namenom je v receptu mlečna čokolada, da se topijo v ustih. Če daš v hladilnik, se pa htro strdi.

uporabno

ČRT

kuha že od: 7.1.2004

Št. objav: 18

Tudi jaz sem jih včeraj probala sicer so dobri samo kot pravi Bernarda so tudi meni med peko še kar narasli, ko sem jih vzela ven pa so padli dol in zgornja plast je razpokala in odstopila. Ne vem kaj bi bilo narobe, če sem delala točno po receptu. Jaz sem jih delala v modelčkih in s papirčki, ker jih je tako lažje vzeti ven.

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!