Čokoladne kocke

Dobeic Marina

ogledov: 20 115

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

25 dag moke

2 čajni žlički pecilnega praška

ščepec soli

25 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

25 dag masla

4 cela jajca

5 dag kakava v prahu

4 velike žlice vroče vode

Glazura:

20 dag sladkorja v prahu

5 dag kakava v prahu

8 dag masla

4 velike žlice vroče vode

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo moko, pecilni prašek, sol, sladkor, vanilijev sladkor, zmehčano maslo, cela jajca, kakav in vodo. Z mešalcem vse skupaj stepamo, da dobimo gladko maso. Štirioglat nizek pekač dobro namastimo in vanj vlijemo testo, ki ga nato pečemo v pečici pri 180°C pribl.20 minut.

Medtem ko se testo ohlaja, naredimo glazuro.

Za glazuro v kozici zmešamo sladkor v prahu, kakav, maslo in vodo ter nad majhnim ognjem ob stalnem mešanju zavremo. Odstavimo od ognja, mešamo, da se malo ohladi in prične gostiti. Še toplo prelijemo preko pečenega testa.

Preden narežemo na kocke naj se ohladi v hladilniku.