Čokoladna pita

tatam

ogledov: 9 130

Shrani

Natisni

Sestavine

Krhko testo:

250 g masla

200 g sladkorja v prahu

500 g moke

4 rumenjaki

4 žlice mleka ali vode

Čokoladni nadev:

140 g masla

150 g čokolade

8 žlic kakava

4 jajca

200 g sladkorja

3 žlice kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

penasto zmešamo maslo in sladkor, vmešamo moko in rumenjake, dolijemo mleko, hitro zgnetemo in zvijemo v debelo štruco. Zavijemo v alu - folijo in damo v hladilnik za eno uro! Razvaljamo in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.

Nadev:

maslo, čokolado in kakav počasi stopimo. V drugi skledi zmešamo jajca, sladkor in kislo smetano. Prilijemo čokoladno zmes, premešamo in namažemo na pečeno testo. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Alenka Š

kuha že od: 5.9.2001

Št. objav: 194

Kako velik pekač je primeren za to pito?

Lep pozdrav,

Alenka

uporabno

volkmm

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 40

Pita je bila dobra. Za naš okus je bila preveč sladka tako, da priporočam uporabo manj sladkorja. Tudi peka z nadevom naj bo na manjši temperaturi. Glede na količino moke naj se uporabi velik pekač.

LP volkmm

uporabno

nat75

kuha že od: 4.4.2006

Št. objav: 58

moje testo je bilo, ko je bilo pečeno, nekam "zbito", trdo. Morda manjka pecilni prašek?

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Ta recept je iz Jamiejeve knjige Kuhinja do nazga. Opozarjam pa predvsem na napako: recept za testo je za dve piti, za nadev pa za eno. Testa iz pol kile moke je vsekakor preveč za eno samo pito.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!