Čokoladna dobrota

galja

ogledov: 28 932

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

7 jajc

200 g sladkorja

250 g moke

100 g kakava

1 pecilni prašek

Za nadev:

100 g čokolade

2 žlici mleka

100 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

3 rumenjaki

100 g masla

1 dl sladke smetane

2 žlici sladkorja v prahu

Za preliv:

dl ruma (lahko več)

sladkor

Obliv:

300 g čokolade

malo olja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca in sladkor stepemo, da masa naraste, potem vmešamo moko, v katero smo pomešali kakav in pecilni prašek. Pekač namažemo z margarino in posujemo z moko ter maso enakomerno porazdelimo po pekaču ter spečemo.

Čokolado raztopimo v mleku, dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Ko je ohlajeno, postopoma dodajamo rumenjake in zmehčano maslo. Posebej stepemo sladko smetano in sladkor v prahu ter dodamo nadevu. Rahlo premešamo!

Biskvit prerežemo na dva dela, rum prevremo z malo vode in sladkorjem ter navlažimo testo. En del namažemo s kremo in z drugim pokrijemo.

Čokolado stopimo na olju in z njo prelijemo biskvit. Pustimo, da se ohladi!

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Nelly

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Galja, če želim delati torto in jo dvakrat prerezati, moram poskrbeti za 2 -kratni nadev, kajne? Še nekaj: ali misliš, da bi tanek sloj marmelade pred oblivom kaj pokvaril okus? Bojim se, da bi sicer pečeno testo popilo preveč obliva in ohlajeno ne bi bilo več gladko in sijoče.

LP,Nelly

uporabno

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Nelly, pomagaj si s sadjem, bo torta bolj obložena, ta je z manj nadeva, ne preveč sladka, marmelada pa ne pokvari okusa, kar premaži! Poročaj!

Galja

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Pecivo sem pekla v pekaču velikem 18 x 28 cm. Izkazalo se je, da je pekač premajhen, saj je pecivo kar previsoko. V preliv sem namesto vode dala mleko (+rum seveda) in ga kar izdatno navlažila.

Pecivo je okusno, sočno, biskvit rahel, da bolj ne bi mogel biti. Bom ponovila vajo v večjem pekaču, mogoče z malenkost manj sladkorja v nadevu.

Slikca poslana.

uporabno

Meyris

kuha že od: 3.11.2007

Št. objav: 16

mene zanima kakšno čokolado uporabite za nadev.. jedilno ali mlečno?

hvala

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Jaz sem jedilno, pa po moje bi bilo tudi z mlečno ok.