Čoko banana rezine, ki ga očarajo

Meni pa je biskvit prišel trdi, nekam zbit!!! Delala sem točno po navodilih, pa ne vem, kaj je narobe!!! Niti preliva z mlekom mi ni vpilo! Saj za jest je, samo biskvit pa me je razočaral (oz. jaz samo sebe, ker mi ni uspel). Kakšen pravzaprav pride?

Moraš ga takoj politi, ko je spečen, pa bo lepo vpil tekočino.

lp

Saj sem ga! In pustila cel čas, da se hladi, pa ni popilo tekočine, sem jo morala vlit vstran. Pretrd je bil biskvit. Ne vem zakaj.

Potem pa res ne vem, kaj bi lahko bilo vzrok... :)

bberta, žal sem šele danes videla tvoje vprašanje... jaz ne dam nič želatine, če se mi smetana ne stepe dovolj trdo, dodam kremfix, to je pa vse.

vložena marelica,kolikor imam jaz izkušnje z zbitim biskvitom,so vedno bila kriva jajca -niso sveža,jaz ponavadi raje beljak stepem posebej,če je dovolj čvrst,biskvit ne bo zbit.To je moje mnenje.

spagon, glede čokoladne glazure poskusi z rastlinsko mastjo namesto z oljem. Glazura pride ravno pravšnja za rezanje.

Včeraj sem preizkusila ta recept, biskvit in krema sta čudovita, samo biskvita nisem toliko napojila kot je v receptu. Sem pa namesto raztopljene čokolade še na narejeno kremo pred hlajenjem naribala čokolado. Slikce pa sem že poslala. Tudi meni se zdi, da bi bilo biskvita dovolj iz 4 jajc, potem bi bilo razmerje med kremo in biskvitom 1:1. Kremo sem delala tako kot spagon, saj sem banane spasirala s paličnikom, dodala v malo vode razstopljeno želatino fix- vso to zmes sem vmešala v stepeno sladko smetano. Dala sem eno želatino fix in eno malo želatino, pa je bilo vseeno dovolj trdo. Okus pa je čudovit.

Delala po receptu, malo so me motile mere v žlicah. Pri nas imamo zelo velike žlice in ene, ki so okrogle in so zelo majhne, vendar so oboje jušne. Znajdla sem se tako, da sem vzelo veliko žlico in je nisem čisto napolnila. Uporabila sem pet jajc namesto šest, ker so bila zelo velika. Tudi meni biskvit ni dobro vpijal, vendar naslednji dan ni bilo nič več tekočine. Za drugič ga bom prej prepikala in bo vpijal bolje, če ga bom morala takoj dokončat. Pri kremi se je uporabila ena vrečka želatine.

Oboje je zelo dobro, biskvit, v katerem so se še videli koščki banane in tudi krema. Gostje zelo pohvalili in tudi v službi sem morala razdelit recept. Odlično pecivo!

Super je ratalo, sploh za banana-njame, kot sem jaz! Le za biskvit sem beljake stepla v sneg in jih dodala na koncu!