Cimetovi zvitki / polžki

enostavni, božanski, primerni tudi za začetnike

Queens

ogledov: 18 374

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12

Testo:

340 g

moke

3 žlice sladkorja

1 žlička soli

kvas

120 ml vode

60 ml mleka

40 g masla

1 jajce

Nadev:

maslo

cimet

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

na stran damo polovico lončka

moke

. Ostalo

moko

damo v skledo, dodamo sladkor,

kvas

, sol.

Segrejemo mleko, vodo ter maslo. To vmešamo v zmes z

moko

, dodamo še eno jajce ter samo toliko preostale

moke

iz lončka, da bo zmes mehka. Testo bo pripravljeno, ko se ne bo več lepilo na roke in bo imelo elastično konsistenco.

Testo preložimo na rahlo pomokano površino in ga še gnetemo nekaj minut, nato ga pustimo počivati 10 minut.

Po desetih minutah ga razvaljamo na velik pravokotnik, ki naj bo daljši kot širši. Namažemo ga s stopljenim maslom ter posujemo z mešanico sladkorja in cimeta. Zvijemo testo v rulado in razrežemo na 12 enakih kosov. Položimo jih v pekač in jih rahlo pritisnemo navzdol. Pustimo jih še malo, da narastejo, nato pa v pečico za 25-30 minut na 190 stopinj.

Dober tek!