Buhtlji

okusni buhtlji, lahko z različnimi nadevi

ninamina

ogledov: 24 081

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 25

500 g gladke

moke

42 g

kvasa

60 g sladkorja v prahu

80 g masla

2 jajci

1 rumenjak

1, 5 dl mleka

malo limonine lupinice

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo

kvasec

(

kvas

, malo mlačnega mleka in

moke

) ter ga damo vzhajati. Mlačno maslo, jajci in rumenjak stepemo. Ko

kvasec

naraste, ga z

moko

, sladkorjem in jajčno mešanico zgnetemo v gladko testo, ki naj počiva na toplem pol ure.

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Testo razvaljamo na 5 mm debelo in izrezujemo ali kroge ali kvadrate, v ketere na sredino vbrizgamo nadev. Nato oblikujemo buhtlje, ter robove dobro stisnemo in namažemo z maslom.

Pečemo jih približno pol ure do lepe barve.

Opombe

Zelo dober je skutni nadev, ki ga naredim iz 30 dag skute, vrečke praška vanilijevega pudinga, 10 dag rozin, malo ruma, malo sladkorja v prahu - vse sestavine se samo zmešajo.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

pika poka tjasy

kuha že od: 19.5.2012

Št. objav: 154

Danes delala te buhtlje in ratali so odlično in tudi zelo dobrega okusa so. Slikica še sledi.

uporabno

illeanna

kuha že od: 18.3.2013

Št. objav: 12

Danes sem spekla po temle receptu; pol ure na 200 je - vsaj za mojo pečico - absolutno preveč..skoraj so se mi zažgali, še dobro, da sem šla vmes pogledat.. notri so bili kakih 17-18 minut in so bili pečeni,še malo preveč. Testo nam je bilo premalo sladko, drugače pa zelo puhasto in mehko.

uporabno

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!