Bučna rulada

Name: Bučna rulada
Total time: 45 min
Cuisine: slovenija
Ingredients: 6 jajc; 6 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 limonin sladkor; 100 g fino mletih bučnih semen; peščica grobo mletih semen; 1,5 kisle smetane; 1 žlica sladkorja v prahu

sočna in enostavno pripravljena bučna rulada

dišeči vrt

ogledov: 164 224Izvor: slovenija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

6 jajc

6 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 limonin sladkor

100 g fino mletih bučnih semen

peščica grobo mletih semen

1,5 kisle smetane

1 žlica sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

6 rumenjakov, 6 žlic sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 1 limonin sladkor penasto umešamo, dodamo 100 g fino mletih bučnih semen, na koncu še umešamo sneg iz 6 beljakov.

Maso vlijemo na peki papir, s katerim smo obložili pekač. Pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinjah 10-15 minut.

Še topel biskvit zvrnemo na hladen in moker prtič, odstranimo peki papir in biskvit zvijemo v prtiču ter počakamo minuto do dve. Tako ga potem lažje že namazanega zvijemo v rulado, da nam testo ne poči. Ko ga odvijemo, ga namažemo s kislo smetano, ki smo ji dodali žlico sladkorja v prahu.

Zvito rulado potresemo z grobo mletimi bučnimi semeni in jo ovijemo v alu folijo ter postavimo na hladno.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

šega

kuha že od: 4.12.2012

Št. objav: 17

A ni prevelik?

uporabno

Katarinči

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4497

Ne, šega, ni prevelik. Kot je napisala že johana, je plitvi pekač v velikosti pečice najboljša izbira, saj je količina sestavin za testo v tem receptu ravno pravšnja za tak pekač.

uporabno

šega

kuha že od: 4.12.2012

Št. objav: 17

Hvala lepa obema za odgovore. Se že veselim pečenja!!

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!