Prispevaj
Shrani
Natisni
Borovničevo-mascarponejeve rezine
sočne rezine za poletne dni
1 ura 30 min
5
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
16 dag sladkorja
vanilijev sladkor
0,8 dl olja
1 dl vode
18 dag moke
3/4 vrečke pecilnega praška
2 veliki žlici pravega kakava
Krema:
4 dl sladke smetane za stepanje
250 g sira mascarpone
Glazura:
2 lončka borovnic
sladkor
30 g instant bele želatine v prahu
Postopek
Najprej naredimo biskvit: penasto vmešamo jajca s sladkorjem, nato dodamo olje in vodo, nato moko s pecilnim praškom in dve veliki žlici pravega kakava. Biskvit vlijemo v večji, z margarino namaščen pekač. Pečemo na 200 stopinjah približno 15 minut, oz. tako dolgo, da biskvit malo odstopi od pekača.
Vmes skuhamo borovničev kompot, dva lončka borovnic skuhamo v 6 dl po okusu sladkane vode. Nato borovnice odcedimo.
Ko se biskvit ohladi, ga namočimo z 1 dl borovničevega kompota oz. vode, v kateri smo skuhali borovnice.
Sledi priprava bele kreme: sladko smetano stepemo in ji dodamo mascarpone. Mascarpone in smetano samo narahlo zmešamo. Nato kremo namažemo na namočen biskvit. Priporočam, da za 1 uro postavite biskvit s to kremo v zamrzovalnik.
Nato v pol litra borovničevega kompota oz. vode dodamo želatino v prahu. Odcejene borovnice posujemo po beli kremi in nato prelijemo še z želatino ter za čez noč postavimo v hladilnik.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
za poskusit.... samo brez želatine, je ne maramo...
Živjo,
zanima me, koliko je dva lončka količinsko in kako dobit ta "kompot"? Jih zmiksaš, ali kako?
Zanimiv recept.
LP.
odlično pecivo, sočno in zelo okusno. Praška sem dala le za noževo konico, ker sem stepala jajca zelooo dolgo in v tem primeru prašek skorajda ni potreben.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin
Pure testenine z dimljenim lososom