Borovničeva rolada

Name: Borovničeva rolada
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 6 jajc; 6 žlic sladkorja v prahu; 5 žlic gladke moke; 3 žlice zmletih pistacij; 4 žlice vode; 1 vanilijev sladkor; 1/2 pecilnega praška; malo limonine lupinice; 2,5 dl stepene sladke smetane; 2 borovničeva jogurta (LCA); 1 vrečka želatine v prahu; 1 zvrhan jogurtov lonček borovnic; malo črne vodke oz. borovničevca

leona

ogledov: 21 492Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

6 žlic sladkorja v prahu

5 žlic gladke moke

3 žlice zmletih pistacij

4 žlice vode

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

malo limonine lupinice

Krema:

2,5 dl stepene sladke smetane

2 borovničeva jogurta (LCA)

1 vrečka želatine v prahu

1 zvrhan jogurtov lonček borovnic

malo črne vodke oz. borovničevca

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake in beljake ločimo. Rumenjake s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in vodo penasto stepemo, da zmes naraste. Dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom, pistacijami in limonino lupinico ter sneg 6 beljakov. Nato s kuhalnico dobro premešamo. Rolado pečemo cca. 10 minut na 200 stopinjah in še vročo zavijemo.

Želatino nekaj časa namakamo v hladni vodi in jo nad soparo segrevamo, da se utekočini.

Za kremo zmešamo stepeno sladko smetano, jogurt in črno vodko. V toplo želatino damo nekaj žlic te kreme in vse skupaj dodamo v preostalo kremo. Vanjo še vmešamo borovnice in z njo namažemo rolado ter jo previdno zvijemo. Potem jo postavimo v zamrzovalnik, da se dobro strdi. Okrasimo po želji.

Opombe

Jaz vedno uporabljam rastlinsko smetano, ker je zelo okusna in obstojna. Rolado sem oblila z belo čokolado, kateri sem za barvo dodala malo črne vodke ter okrasila s smetano in borovnicami. Uporabila sem borovnice iz zamrzovalnika. Lahko pa po beli čokoladi potresemo nasekljane pistacije.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO