Biskvit z jagodami in vanilijevim pudingom

1. Pripravimo pekač, ki ga premažemo z margarino.

2. Ločimo rumenjake in beljake. Mešamo jajca in sladkor ter vanilijev sladkor kakšnih 10 minut, da postane zmes lepo rumena.

3. Dodamo vodo in olje.

4. Nato v zmes postopoma presejemo moko s pecilnim praškom.

5. Zmešamo beljake v sneg in jih nežno z metlico primešamo v maso.

6. Maso enakomerno razporedimo po pekaču in posujemo z na lističe narezanimi jagodami.

7. Potisnemo v ogreto pečico in pečemo, dokler na zobotrebcu ni sledi ostankov (približno 30 minut).

8. Sedaj skuhamo puding. V vrelo mleko vmešamo prašek raztopljen v 4 žlicah mleka in 4 žlicah sladkorja. Premešamo, da se zmes malo zgosti in odstavimo.

9. Ko je jagodni biskvit pečen, ga prelijemo s pudingom, ohladimo ter postrežemo.