Prispevaj
Shrani
Natisni
Biskvit s kislo smetano
neznan uporabnikogledov: 49 268
Sestavine
1 vanilij
4 rumenjaki
1 dcl vode
20 dag sladkorja
in še:
20 dag moke
4 žl kakava ali čokolade v prahu
1 dcl olja
1 pecilni
5 žl ruma
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo z električnim mešalcem. Rumenjakom dodamo vanilij, vodo in sladkor. Nato dodamo še moko, čokolado v prahu, olje, pecilni in rum. Vse skupaj dobro premešamo in dodamo trd sneg beljakov.
V pekač položimo peki papir in vanj zlijemo pripravljeno maso. Pečico poprej ogrejemo na 185°C in biskvit spečemo.
Pečen biskvit pustimo, da se ohladi. Medtem zmešamo 1 kislo smetano in 4 žlice sladkorja v prahu. Biskvit prereženo po dolgem na pol in ga namažemo z nadevom. Razrežemo na poljubno velike kvadratke in jih čez noč pustimo v hladilniku.
Biskvit je potrebno obvezno nesti v degustacijo najboljšim prijateljem. Pa dober tek vsem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz pri tem receptu uporabim tudi marmelado. Ko biskvit prerežem po dolgem najprej namažem eno polovico z marelično marmelado nato pa povrhu še kislo smetano.
Jaz pa marmelado namažem po vrhu biskvita, pred čokoladno glazuro.
Ta biskvit pa poznam in ga velikokrat delam, pod imenom "Biskvit Marsana", s takim imenom sem ga namreč dobila.
Zelo, zelo dober biskvit.Pecivo je šlo kot po maslu!
biskvitke je delala moja mama, na tej strani prijavljena pod ime božica,
delala je z različnimi prelivi in bili so božanski, slikica že čaka na objavo